logo

Jíst s erozí žaludku

V případě eroze žaludku je předepsána specifická léčba, která zahrnuje klasickou léčbu (použití léčivých látek), dodržování stravy, normalizaci fyzické aktivity. Dieta s eroze žaludku by měla být doprovázena příjmem léků. Nelze dosáhnout vyléčení nebo úlevu eroze pouze jednou z metod. Dodržování stravy je jednou z důležitých fází léčby. Stimuluje regeneraci poškozených zanícených tkání a chrání sliznice před dalšími patogenními účinky. V některých případech může strava zabránit zhoršení nebo dalšímu rozvoji plnohodnotného onemocnění (v primárních stádiích vývoje).

Základ stravy

Výživa pro erozi žaludku by měla být vyvinuta ošetřujícím lékařem. Dieta je předepsána po dobu léčby a v období 2-3 měsíců po normalizaci stavu pacienta. Pacient by měl podávat jídlo částečně, asi 6krát denně (množství jídel se může lišit v závislosti na individuálních potřebách těla). Interval mezi jídly by měl být menší než 5 hodin.

Poslední denní příjem jídla se provádí 2-3 hodiny před spaním (aby nedošlo k přetížení orgánů trávicího traktu během spánku). Lékaři doporučují pít sklenici studeného mléka nebo krému (pokud není žádná individuální intolerance) 1 hodinu před spaním.

Konzistence jídla by měla být hubená nebo tekutá, aby se urychlil trávení a výnos jídla. Doporučujeme vařit jídlo pro pár nebo rozemlet na malé kousky. Lékaři doporučují soustředit se na vlastní chuť pacienta. Pokud pokrmy způsobují nepohodlí / nevolnost / zvracení / bolest, měli byste je přestat používat.

Povolené produkty

Seznam jídel, které jsou doporučeny pro použití v průběhu zánětlivých procesů v žaludku:

  • kaše se doporučuje vařit kaši (ať už je jakýkoliv typ) po dobu 5-7 minut déle, stane se více lepivá a měkká, což usnadní asimilaci nádobí;
  • maso (mleté ​​maso) / ryby, dusené;
  • vařené vejce nebo míchaná vejce;
  • strouhaný ovoce / zelenina (polévky připravované na jejich základě);
  • přírodní kompoty, želé, želé, které musí být zředěny vodou;
  • sušenky (jakékoliv pečivo, s výjimkou sladkých a vločkovitých, pokud nejsou čerstvé a čerstvé);
  • makarony z tvrdé pšenice;
  • přírodních mléčných výrobků.

V malých množstvích s dietou je přípustné použití:

Používání výše uvedených přípravků a jídel je povinné u pacientů, kteří mají v žaludku eroze nebo jiný infekční zánět. Dieta nestanoví přísné limity výkonu. Toto menu je podobné správnému napájení. Přemýšlejte o postoji k jídlu a pochopte, co způsobilo onemocnění nebo komplikace. V průběhu času bude žaludek zvykat na jídlo výjimečně zdravé jídlo, kvalita spánku, kůže a pohody se zlepší.

Zakázané potraviny

Základem výživy je vyloučení potravin, které mohou nakazit infikovaný orgán:

  • tučné potraviny s vysokým obsahem sacharidů;
  • zkušený;
  • kouřený;
  • nakládaný;
  • sladké;
  • dušená;
  • s vysokým obsahem vlákniny;
  • ovoce / zeleninu s hrubou kůží a dužinou, které nelze otřít do kaše. Výrobky s malými kosti uvnitř (ucpané GIT);
  • koncentrované alkoholické a nealkoholické nápoje (čaj / káva);
  • cukrovinky;
  • pečivo a těsto;
  • produkty s vysokou kyselostí.

Doporučuje se snižovat příjem soli. Doporučujeme jíst nádobí s obsahem soli nejvýše 8 gramů denně (nejvýše 60 gramů za týden). Tam jsou doporučení pro příjem tekutiny. Denní norma je 1, 5 litrů vody (nebo jiných povolených tekutin).

Upozornění: před zahájením léčby se doporučuje pacientovi vytvořit individuální menu (dříve dohodnuté s ošetřujícím lékařem). Snažte se jíst pouze podle sestaveného menu a ne "povzbuzujte" se sladkým nebo alkoholickým nápojem. Takové odchylky od pravidla nutně ovlivní stav zdraví a stav eroze.

Denní nabídka

Jak již bylo uvedeno výše, léčba jídelníčku je nejčastěji ošetřována ošetřujícím lékařem, koordinuje ji s preferencí a poznámkami pacienta. Dieta s eroze žaludku může být maximálně rozmanitá a založená současně na pacientových chuťových preferencích a lékařských předpisech. Příklad denního menu:

  • Snídaně treska v vývar s čerstvou zeleninou, rybích koláčů z libové ryby se zeleninou, rybami nebo masem suflé, ovesné vločky polévka, tvaroh s roztřepené ovoce, ovesné vločky polévka, ruka-vařené brambůrky z celozrnný chléb, vařené ryby, karbanátky z ryb a masa, párou.
  • Oběd: mléko polévka na základě krupice husté mléčné polévky na bázi ječmene a pšenice obilovin, rýže husté vody, mléka vývar se ječmen, odvar z kroupy s přídavkem vajec a sojového oleje, játra pasty, připravené z kuřecích jater, vejce vařené pro pár.
  • Večeře: čerstvě vyrobené ovocné kompoty, přírodní želé s čerstvými plody, tvaroh třel s ovocem, vývar z různých druhů ovoce a zeleniny, vařené vejce, bylinné zeleného čaje, ovoce pěnou (ovoce by měly být oloupané a roztřepené), zeleninovým pyré.

Změňte svou dietu podle svého uvážení. Pokud potraviny předepsané lékařem způsobují nepohodlí, nevolnost, zvracení, průjem atd., Přestat je užívat a poraďte se s lékařem.

Oblíbené recepty

Zde jsou některé z nejoblíbenějších receptů na dietní jídla.

Brokolicová polévka

Jádrem tohoto dietního receptu může být vodní nebo zeleninový vývar. Vyberte si zeleninu, na jejímž základě chcete vařit polévku (vybrali jsme brokolici). Připravte brokolici (nebo jinou zeleninu podle chuti), opláchněte je, nakrájejte na velké plátky a umístěte do hrnce se studenou vodou. Zelenina by měla být vařena asi 10 minut. Po varení byste měli převést hotovou zeleninu do čisté nádoby a naplnit studenou vodou. Výsledný vývar je filtrován a na jeho základě je připravena polévka.

Vařená zelenina by měla být rozdrcena (nebo třela) do stavu obilovin, poté smíchána s vývarem. Výsledná hmota by měla být umístěna na malém ohni a neustále míchat. Do svého vkusu můžete přidat smetanový krém s nízkým obsahem tuku. Přiveďte hmotu na vaření, pak můžete přidat do polévky jemně nasekané zeleniny nebo mleté ​​žloutky.

Omeleta s kaštanovou zeleninou

Připravte zkrácenou omeletu s multivarkem a předvolte požadovanou volbu na monitoru zařízení. Pokud multivark neexistuje, budete muset provést následující kroky.

Rozštěpte vaječné žloutky a bílé. Strouhněte zeleninu na strouhátku podle chuti, přidejte k rozbitým vejcům. Připravte formy (pokud nejsou žádné formy, použijte standardní misku - šálek, hlubokou desku). Nalejte do příslušné misky omeletu se strouhlou zeleninou. Připravte vodní lázeň, do které vložte vaši omeletu (bude provedeno zpracování páry). Když je připraven, odstraňte omeletu z vodní lázně a jemně ji vyjměte z formy (nožem).

Potravinová játrová paštika s eroze žaludku

Získejte čerstvou játra, která nebyla zpracována. Opláchněte, vyčistěte a vaříme výrobek. Vařte játra v kombinaci se stavem obilovin. Vezměte zeleninu, kterou budete chtít, odlupujte slupku, rošt na strouhátku. Drcená zelenina bez zpracování by měla být odeslána do kontejneru s paškou a důkladně promíchána. Připravená paštika by měla být umístěna v chladničce po dobu několika minut.

Rybí kotletky

Připravte si libovolný z nízkotučných odrůd ryb. Ryby by měly být surové. Používejte výrobek, který byl tepelně ošetřen nebo solený - nepřípustný. Oloupeme ryby z kůže. Oddělte bedra od kostí. Řezané filé nakrájíme na malé podélné plátky, pak umístíme do mixéru nebo kombinujeme, mícháme na kaši. Vytvořte výsledné kotlety, pošlete do trouby po dobu 30 minut. Ve stádiu šlehání filé do kaše, můžete přidat greeny, které se hodí k chuti a kombinuje s rybami.

Jak správně jíst při eroze žaludku?

Eroze žaludku je onemocnění, při kterém je postižena jeho sliznice. Kompletní léčení nemoci je nemožné bez dodržování zvláštní stravy. Správná strava zabraňuje podráždění sliznice a poskytuje obnovu buněk.

Zaprvé je třeba vyloučit takový seznam:

  • výrobky s hrubými vlákny a vlákny (ředkvička, rutabaga, müsli, okurka);
  • káva a sýtené nápoje;
  • smažené potraviny;
  • citrusové plody;
  • alkoholu.

Aby nedocházelo k podráždění žaludku, vyhněte se příliš horkému nebo teplému jídlu. Dieta s eroze žaludku bude účinná, pokud bude obsahovat následující seznam produktů:

  • mléko;
  • máslo;
  • nízkotučný tvrdý sýr;
  • nízkotučná smetana.

Výživáři tvrdí, že mléčné výrobky vylučují enzymy, které podporují regeneraci žaludeční sliznice.

Výživa během exacerbace

Během exacerbace žaludečního onemocnění by měla pacientova strava obsahovat takové menu:

  • Snídaně: mléko s nízkým obsahem tuku a dvě vajíčka vařená měkkým vařením.
  • Oběd: ovesná polévka, kuřecí souffle pro pár a ovocné želé.
  • Odpolední svačina: odvar z růžových boků a mléčného krému.
  • Večeře: nízkotučné mléko a kašovitá rýžová kaše.

Během exacerbace je pozorována velmi přísná strava, při níž je třeba jíst slizký odvar z ovesných vloček. Receptura je následující: dvě polévková lžíce vloček jsou plněny vodou v poměru 1: 7. Vařené ovesné vločky jsou nezbytné až do úplného trávení. Již připravená směs se přefiltruje na sita na vlasy a přidá se trochu cukru a soli. Dále je vývar přiveden k varu, ale není vařený. Před použitím vývaru by měl být mírně ochlazován. Tento jednoduchý recept pomáhá překonat zhoršení v minimálním čase. Všechny vařené pokrmy by neměly obsahovat hodně soli. Denní hodnota soli je 12 g.

Nutriční doporučení

Dieta v erozi žaludku a duodenálního střeva vyžaduje použití jídla uvařeného pro pár a bez koření. Všechna jídla by měla být mírně chlazená, ale vůbec ne studená. Jezte asi 6krát denně, v malých porcích. Nepoužívejte dietu déle než dva měsíce. Konzistence potravin by měla být tekutá a strouhaná. Také dieta vylučuje z jídla ovoce, které mají drsnou kůži. Pokud jde o moučné výrobky, nemůžete jíst chléb z celozrnné mouky.

Dieta spočívá v použití takových jídel:

  • zeleninové polévky se šlehanou obilovinou, mléčné polévky a polévky-bramborová kaše;
  • mléčné výrobky. Můžete dokonce jíst tvaroh, ale pouze pokud je ve formě pudingu;
  • karfiol, brambory, mrkev, řepa. Z této zeleniny se připravují bramborová kaše, soufflé a pudinky;
  • sušený chléb;
  • cukr, med, bramborová kaše, ovocné pyré;
  • bobulové a ovocné šťávy, slabý čaj a mléko;
  • parní rybí kotletky nebo jednoduchá vařená ryba.

Při eroze žaludku můžete jíst parní omeletu. Receptura je velmi jednoduchá: musíte nejprve porazit dvě vejce a přidat 80 ml mléka. Pak se tato směs nalije do formy, předem naolejovaná a vařená na páru. Připravená omeleta se nalije přes roztavené máslo.

Hlavním nuánem stravy je dodržení šetřícího režimu. Tento režim zajišťuje přítomnost chemických, mechanických a tepelných norem při konzumaci potravin. Za takových podmínek dochází k poklesu aktivity žaludeční šťávy a žaludeční sliznice není podrážděna. Chemické shchazhenie je zajistit, aby žaludek nedostal silné patogeny žaludeční sekrece. Dieta proto vylučuje alkohol, sodu, citrusy a silný vývar.

V mechanických shchazhenii není možné jíst produkty s hrubými vlákny. Kromě toho se vyhýbejte smažení v oleji. Pokud jde o tepelný režim, optimální teplota hotových potravin by měla být mezi 15 a 60 ° C. Pokud je jídlo studené, může zůstat v žaludku po dlouhou dobu, protože proces trávení nezačne hned. Interval mezi posledním a dalším jídlem je čtyři hodiny.

Všichni pacienti s erozí by si měli pamatovat, že období exacerbace tohoto onemocnění spadá na podzim a na jaře. V těchto dnech je nutné snížit denní normu jídla. Doporučuje se několik dní nepoužívat stolní sůl, aby nedošlo k zánětu. Pijte náhražky čisté vody a bylinných odvarů. Kissel vaří výhradně z domácího ovoce a bobulí, v žádném případě nemůžete používat skladové směsi.

Při dlouhodobém dodržování výživy lze rozšířit seznam použitých produktů. Dieta obsahuje želé, sušenky, jogurt, kefír. Z nápojů - kompoty a šťávy zředěné velkým množstvím vody.

Menu s erozí žaludku během remise:

  • Snídaně: měkké vařené vejce, bylinný čaj a rýžová kaše.
  • Oběd: mléčná polévka s ovesnou kaší, parní koule a čerstvá ovocná pěna.
  • Svačina: krutony a mléko s nízkým obsahem tuku.
  • Večeře: mrkev nebo řepné pyré, vařený rybí plátek a lehký čaj.

Lékaři doporučují hodinu před spánkem, aby vypili sklenici teplého, nízkotučného mléka.

Tipy pro přípravu dietních jídel

1. Polévky by měly být připraveny pouze z strouhaných obilovin. Mouka pro smetanové polévky by měla být mírně vysušená. Polévky lze naplnit smetanou a vaječným mlékem. Receptura je jednoduchá, jen směs všech ingrediencí s mixérem. Žaludek není podrážděný, tučné bujóny, boršč a okroska by měly být zcela vyloučeny.

2. Před konzumací chleba je lepší sušit, produkt včerejšího pečení. Doporučujeme konzumovat moučné výrobky jednou týdně. Patří sem buchty, tvarohové koláče s tvarohem a koláče s jablky. Jíst s eroze žaludku vylučuje čerstvý a žitný chléb a pečivo z těsta.

3. Před přípravou drůbeže a masa je nutné očistit pokožku, šlachy a fascie. Tento výrobek by neměl být odváděn, jinak by to mohlo působit jako žaludeční dráždivost. Nabídka obsahuje následující seznam: vařený jazyk a játra, mladé hovězí jehněčí a telecí maso, krůtí maso. V žádném případě byste neměli jíst uzené maso, konzervované potraviny a drůbeží maso.

4. Ryby je lepší jíst ve formě kotlet, po čištění z kůže. Ve stravě by měly být přítomny pouze štíhlé a nesolené ryby.

5. Tvarohový sýr se konzumuje jako hotová jídla (sufle, pečené syrniki, pudink). Tvrdý sýr by neměl být ostrý a slaný, jíst jen ve strouhané formě. Zakysaná smetana by měla být spotřebována ve velmi minimálních množstvích.

6. Denní norma vajec je dva kusy, z nichž se vyrábí parmetická omeleta. Správná výživa eliminuje tvrdé vařená a smažená vejce ze stravy.

7. Z občerstvení si můžete připravit salát z vařené zeleniny, játrové paštiky, ryby, plněné zeleninovým vývarem. Také v malých množstvích jsou povoleny doktorské a dietní klobásy, kaviár jeseterem a nízkotučná šunka. Ve stravě nelze zahrnout slané a ostré občerstvení.

Vše, co potřebujete při eroze žaludku, je strava

Dieta s eroze žaludku je nedílnou součástí léčby. To se nazývá mechanicky, tepelně a chemicky šetří zažívací trakt.

Základní pravidla výživy

  1. Při výskytu eroze žaludku nemají pacienti denně konzumovat více než 12 gramů soli.
  2. Upřednostňujte jídlo, které je vařené, vařené nebo vařené. Na chvíli stojí za to, že se zcela vyprázdní smažené a pečené pokrmy s hrubou kůrou.
  3. Nepoužívejte tvrdé a vláknité výrobky.
  4. Jíst s eroze žaludku by mělo být částečné, aby se potraviny snadněji vstřebaly. Proto se doporučuje, aby pacienti nejedli alespoň 6krát denně a v malých porcích.
  5. Je třeba se vyvarovat používání koření, protože dráždí sliznice žaludku.
  6. Je zakázáno jíst teplé a studené jídlo. Na stolu pacienta by se měly jednat výhradně teplé pokrmy.
  7. Dbejte na to, že dietu doporučujeme nejméně 2 měsíce.
  8. Po vymizení bolesti, pacienti se mohou vrátit na známé za stravu, ale přesto stojí za to, aby se minimalizovalo množství soli spotřebované, potravin bohatých na sacharidy, pikantní a sladké, protože tyto výrobky mohou způsobit recidivu.

Co může a nemůže být provedeno

Vzhledem k tomu, že hlavním úkolem stravy při léčbě eroze žaludku je zmírnění zátěže z trávicího traktu, doporučuje se pacientům úplně přestat používat:

  • smažené potraviny;
  • masné odrůdy masa, sýrů, ryb, vývarů atd.;
  • citrusové plody;
  • uzené výrobky;
  • houby;
  • potraviny bohaté na vlákninu, jako je chléb;
  • určitá zelenina, včetně ředkvičky, řepky, kukuřice, šváby, luštěnin;
  • káva;
  • sýtené nápoje;
  • čokoláda;
  • kvas;
  • cukrářské výrobky;
  • alkohol;
  • koření;
  • silný čaj;
  • nakládané a konzervované výrobky atd.

Důležité: během léčby eroze je doporučeno, aby pacienti používali pouze plně utírané potraviny.

Pacienti by proto měli opustit všechny přípravky, které zvyšují sekreci kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Současně jsou pacienti povzbuzováni k jídlu, které podporují výrobu enzymů denně, například:

  • vejce;
  • nízkotučná kysaná smetana, mléko a sýr;
  • máslo;
  • kissel;
  • ovesné vločky;
  • krupice.

Příklad nabídky pro den

Během zhoršení onemocnění se doporučuje, aby pacient bude řídit následujícím příkladu se při sestavování svého menu:
1. snídaně:

  • mléko s nízkým obsahem tuku;
  • 2 kuřecí vejce, vařené měkké vařené.

2. snídaně: mléko s nízkým obsahem tuku.

Oběd:

  • polévka, například ovesné vločky;
  • kuřecí souffle párou;
  • ovocné želé.

Pozor prosím! Nemůžete použít hotová jídla prodávaná v obchodě a obsahovat konzervační látky a příchutě ve velkém množství pro přípravu želé.

Svačina:

Večeře:

Příklady menu pro erozi žaludku během regenerace jsou následující:

1. snídaně:

  • 1 měkké vařené vejce;
  • rýžová kaše na mléce;
  • čaj nebo bylinný odvar.

2. snídaně: pečené jablko.

Oběd:

  • polní polévka s mlékem;
  • masové kuličky, dusené;
  • ovocná pěna.

Svačina:

Večeře:

  • buničina z mrkvové řepy;
  • ryba vařená;
  • čaj nebo bylinný odvar.

Poradenství: v noci, jako při exacerbaci onemocnění a během období zotavení se doporučuje pít malé množství teplého mléka s nízkým obsahem tuku.


V budoucnu mohou pacienti diverzifikovat své denní menu manový, ovesné vločky, míchaná vajíčka, parní kotlety, karbanátky, ryby, nízkotučné odrůd, slizniční obilné polévky, polévky založené na pyré zeleniny. Postupně se do jídelníčku mohou být zahrnuty želé, kompoty, galetnoe cookies, zatuchlý chléb, velmi zředěné šťávy s vodou (s výjimkou kyselá), kefír, jogurt, cukr, bonbóny, med, atd.

Shoda se stravou tak pomáhá zmírnit zátěž žaludku a celého zažívacího traktu, a proto podporuje akceleraci procesů oprav sliznic. Ale v každém případě by terapeutická výživa měla být doplněna použitím předepsaných léků a zamezením stresových situací. Další informace o výživě během eroze žaludku naleznete v článku Erozivní gastritida: doporučení týkající se výživy.

Ale možná je správnější zacházet nikoliv důsledkem, ale důvodem?

Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Kirovtsevy, jak jí vyléčila žaludek. Přečtěte si článek >>

Principy stravy s erozí žaludku

Podle lékařských statistik asi 10-15% pacientů, kteří prošli endoskopickým vyšetřením zažívacího traktu, slyší diagnózu "eroze žaludku".

Eroze žaludku je erozivní poškození sliznice tohoto orgánu, ve kterém nejsou ovlivněny jeho vnitřní tkáně. Navíc, že ​​tato patologie je charakterizována velmi nepříjemnými příznaky, může to vést k závažné komplikaci - rozvoji vnitřního krvácení.

Léčba této nemoci přinese požadované výsledky bez dodržování zvláštní stravy. Léčba s dietou a žaludeční eroze řešit dráždivý faktor pro slizniční regenerace a stimulace těla slizniční vrstvy buněk.

Základní principy stravování s erozí žaludku

Lékaři věnují pozornost tomu, že léčba a dieta při eroze žaludku by měly být vyčerpány současně. Navíc po ukončení léčby je třeba dodržet dietní stravu po dobu dalších 1-2 měsíců.

Dieta v erozi žaludku je zaměřena na prevenci mechanických, chemických a tepelných agresivních účinků na žaludek. Chcete-li to udělat, ve stravě omezit použití potravin, které jsou dráždivé pro stěny žaludku nebo obtížné strávit. Kromě toho je zakázáno jíst potraviny, které chemicky dráždí sliznici žaludku nebo silně stimulují vylučování receptorového aparátu.

Tato strava je charakterizována frakčními jídly (5-6krát denně) v malých porcích. Přerušení mezi jídly by nemělo přesáhnout 4 hodiny. Lehká večeře je povolena nejpozději hodinu před spaním. V noci se doporučuje pít sklenici krému nebo mléka.

Konzistence jídla by měla být tekutá, houževnatá. Snižuje počet potravin bohatých na vlákninu, stejně jako bobuloviny a ovoce s hrubou kůží. Patří sem ředkvičky a ředkvičky, hrach a fazole, stejně jako data, hrozny a rybíz. Co nejméně by měly být produkty s hrubým pojivem (tuhé maso, chrupavka) a chleba z celozrnné mouky.

Recepty na stravu s eroze žaludku zahrnují vaření jídla nebo páře. Poté je jídlo rozdrcené. Některé potraviny se doporučují k pečení, ale pouze bez kůry. Jemné druhy masa a ryb mohou být konzumovány v kusech, nikoli v broušené podobě.

Ze stravy jsou zcela vyloučeny následující druhy potravin:

  • produkty, které mají vlastnosti ke stimulaci sekrece žaludku a střev: smažené, solené a uzené pokrmy; koncentrované maso, ryby a houbové vývary; rajčata, ryby, masové a houbové omáčky; dušené ve vlastní šťávě ryby a maso; konzervované maso a ryby; koření a koření; Marinovaná, solené zelenina a ovoce;
  • produkty, které mohou způsobit nebo zvýšit bolest: nápoje sýtené oxidem uhličitým, káva, silný čaj, rajčata;
  • proso, kukuřice, ječmen, perličkový ječmen;
  • čerstvý chléb, žitný chléb, výrobky z těsta;
  • mléčné výrobky s vysokou kyselostí;
  • okurka, cibule, šťovík, bílé zelí.

V dietní nabídce jsou následující jídla a jídlo zahrnuty v eroze žaludku:

  • Zeleninová polévka s kaší dobře vařené obiloviny, polévky, mléčné polévky zastrčený krém, směs vejce mléko a máslo;
  • chléb pšenice sušené nebo včerejší pečivo;
  • mléčné výrobky (mléko, sušené mléko, nekyselý kefír, smetana), tvarohový tvar ve formě pudinků, líný vareniki nebo sufle;
  • rýžová kaše, pohanka a krupice obiloviny, vařené na vodě, mléko, stírané, poloviční viskózní;
  • vařené a vařené masové pokrmy z krůt, kuřecího masa, vepřového masa, mladého nízkotučného jehněčího masa, hovězího masa;
  • pokrmy z ryb z nízkotučných odrůd po kusu nebo ve tvaru kotlety připravené vařením ve vodě nebo v párech;
  • zelenina (květák, řepa, mrkev, brambory), v páře nebo ve vodě, ve formě kaše, pudinky SOUFFLE nebo páry;
  • občerstvení: želé ryby na zeleninovém vývaru, klobásová strava, mléko, lékař, vařený jazyk, salát z vařené zeleniny;
  • Rafinovaná slunečnice a máslo přidané do nádobí;
  • sladké pokrmy: med, cukr, kompotové tření, želé, ovocné pyré;
  • sladké džusy z bobulí a ovoce, slabý čaj se smetanou, mléko.

Pacient by se měl řídit jeho pocity. Pokud některé potraviny způsobují nepohodlí, nevolnost, zvracení, bolesti v epigastrické oblasti, je třeba je zlikvidovat.

Dieta s erozí žaludku

Popis je aktuální 27.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Časový rámec: 2-3 měsíce nebo déle
  • Náklady na výrobky: 1600-1800 rub. týdně

Obecná pravidla

Erozivní gastroduodenální léze jsou běžné a při endoskopickém vyšetření zažívacího traktu jsou diagnostikovány v 10-15% pacientů. Eroze (singulární / množný) jsou povrchově defekt tkáně (sliznice) žaludku bez zapojení hlubších vrstev těla jsou vytvořeny jak na pozadí výrazného otoku sliznice / přetížení, a pozadí minimální zánětlivé projevy a to i v případě jejich nepřítomnosti.

Léčte erozi bez tvorby jizev. Základem rozvoje a progrese erozivní procesů gastroduodenálních leží převahu agresivních faktorů, které ovlivňují sliznice (HCl / pepsinu) přes její ochranné vlastnosti (regeneraci buněk, muko hydrokarbonátní bariéry) a poruchu prokrvení žaludeční sliznice.

Erozivní gastropatie se vyskytuje pod vlivem různých příčin, z nichž hlavní jsou: stresový syndrom, agresivní účinky řady léků (salicyláty, NSAID, prednisolon), zneužívání alkoholu, na pozadí poranění, popálenin, sepsy, chronických gastrointestinálních onemocnění (gastritida, chronické cholecystitida, duodenální vřed), diabetes mellitus, závažných stavů, doprovázených srdečními, renální, hepatální nedostatečnost.

Tvorba eroze žaludku / duodena je také usnadněna zpětným gastroduodenálním odléváním a kontaminací žaludeční sliznice bakterií Helicobacter pylori. Klinické příznaky různých variant akutní / chronická erozivní gastropatie žádné specifické příznaky, pokud není závažná hemoragická forma, která se vyznačuje symptomy peptického vředu a erozi žaludku odlišit od vředu může být pouze gastroscopy.

Dieta s erozí žaludku a dvanácterníku patří ke standardní metodě konzervativní terapie. Léčba eroze gastroduodenální zóny vyžaduje vyšetření pacientů na infekci H. pylori. S pozitivním výsledkem léčba onemocnění začíná jmenováním eradikační terapie antibakteriálními léky, u kterých není rezistence Helicobacter pylori a probiotických přípravků za účelem korekce střevní biocenózy.

Základem klinické výživy na erozi žaludku a jícnu s normální / vysokou kyselost žaludeční šťávy je dietní Tabulka číslo 1 a jeho odrůdy - 1A a 1B (v akutní formě / exacerbace chronické erozivní gastropatie). Tento terapeutický tabulka vytváří všechny podmínky pro hojení erozivní vady, protože tam není žádná dietní výrobky, které vzrušují žaludeční sekreci a dráždit vlákniny. Obsah proteinu v potravě na úrovni fyziologické normy má pozitivní vliv na opravných procesů a frakční charakter výkonu a snížení objemu částí způsobuje mechanické sparing hlenu.

Ve stravě Diety č.1 omezeno na všech výrobků / specialit, které zlepšují funkci sekreční žaludečních žláz (koncentrovaný vývarů jakýchkoli produktů) a dráždí sliznice (uzené, solené a nakládané potraviny, nealkoholické nápoje, koření a pochutiny, smažené potraviny, syrová zelenina). Chcete-li být odstraněny dlouhé / nestravitelné výrobky, sůl, velmi studené / teplé pokrmy. V akutní formě / exacerbace chronické erozivní gastropatie připravuje maximální potraviny způsoby šetřícími (vařený / Dušená) a přivádí do vymazán.

Když je stav vylepšen, staré potraviny jsou nahrazeny nechráněným jídlem. S zvýšená kyselost stravy být omezen na použití sacharidů (cukr, džem, cukroví, medu a dalších cukrovinek), což snižuje sekreční činnost žaludku a její dráždivost.

Dieta v erozi žaludku zajišťuje konzistenci a kontinuitu při stanovování léčebných tabulek: 1A (7 dní), 1B (až 10-14 dní) a Tabulka číslo 1 (až 2 až 3 měsíce), což umožňuje dosáhnout potřebné úrovně mukózního stínování a dlouhodobé remise. Protrahování jídla je předepsáno pouze v prvních dnech a pak je pacient převeden na dávku bezpilotního jídla se zahrnutím nezdravých produktů a povinným důkladným žvýkacím jídlem. Přenos pacienta na společný stůl zahrnuje pravidelné stravování s omezením příliš pikantních, kořeněných, teplých / studených potravin a nápojů obsahujících alkohol.

Povolené produkty

Dieta v erozi žaludku a dvanáctníku zahrnuje:

  • Zeleninové polévky s přídavkem ovsa, pohanka, rýže, obilí, které se pečlivě vyčistí, a současně zlepšit stav - dobře vařenými a kaší obilí a jemně nakrájenou zeleninou. Pro zlepšení chuti v prvních předmětů přidá máslo, nízkotučné krém, mléko, vaječné směsi, maso omáčka, ne zelená údaje (kopru nebo petrželkou).
  • Libové červené maso a drůbež (hovězí, jehněčí, mladá, štíhlá vepřové, krůtí, kuřecí), králík ve formě páry kotlety, masové kuličky, zrazy, knedlíky, soufflé. Když stihanii proces strava podávána paušální maso, vařené / pečené v troubě.
  • Řeka / mořská ryba ve tvaru knelé, kotlety, masové kuličky z tresky, pollock, šťuka, štikozubce, ledové ryby.
  • Sušený chléb z pšeničné mouky nejvyšší kvality, suhariki, buchty.
  • Obiloviny: ovesné vločky, pohanka, bílá rýže v utěrce / dobře vařené formě s mlékem a máslem.
  • Domácí omáčky z mléka / krém s nízkým obsahem tuku.
  • Čerstvý nekyslý tvaroh, líný vareniki, soufflé z tvarohu, pečené syrniki, mléčné želé. Krém a zakysaná smetana jsou přidávány do hotových polévek, bramborové kaše. Mléko povolené konzumovat v množství nepřesahujícím 800 ml.
  • Měkké vařené vejce / parní omeleta (2-3 kusy), přidejte polévky a další pokrmy. Máslo do 20 g / den a rafinované rostlinné látky jako přísady do hotových prvních a druhých jídel.
  • Bobule v kulinářské formě (želé, kissel, pěna). Jablka pečená v troubě s medem / cukrem. Nemůžete jíst čerstvé. Pro dezert - med, karamel, meringue, marshmallow, meringue, džem, pastilka.
  • Volná kapalina není menší než 1,5 litru / den ve formě vývaru z pšeničných otrub, čerstvě zředěné šťávy z bobulí / ovoce, slabé mléko, čaj infuze šípkové mrkvové šťávy, minerální vody, ne sycené.

Jak jíst s onemocněním žaludeční eroze?

Dieta s erozí žaludku je vybrána na základě intenzity symptomů bolesti a míry postižení sliznice. V tomto případě je nutné vzít v úvahu požadované a zakázané produkty, aby se urychlily regenerační procesy.

Mělo by být zřejmé, že správnou výživou s erozí žaludku je hlavní přístup k léčbě. Pokud nedodržíte nezbytnou stravu, bude nemoc pokračovat. Erozivní proces může projít do vředu, který přinese příznaky akutní bolesti a mnoho komplikací.

Léčba v tomto případě bude mít pouze dočasný účinek. Vyvážená strava při onemocnění zažívacího traktu může zlepšit motoriku, podporuje hojení erozí, vředů a dalších slizničních defektů. Zápalový proces je eliminován a symptomy bolesti postupně zmizí.

Byly provedeny studie s několika skupinami pacientů. Současně byla srovnávána farmakoterapie s běžnou stravou a léčbou, která zahrnovala dietu. V prvním případě byl výsledek o 50% méně účinný než ve druhém. To opět dokazuje výhody terapeutické výživy.

Všichni pacienti si musí být vědomi toho, že eroze je předemulní stav. Proto je nutná příprava stravy pro všechna nezbytná pravidla a normy poskytované gastroenterology.

Pravidla výživy

Dieta s eroze žaludku - vyvážená strava, která umožňuje krátkou dobu obnovení postižené sliznice. Než budete mluvit o tom, co potřebujete a můžete použít, měli byste se zastavit u výrobků, které jsou doporučovány k vyloučení.

Výživa u tohoto typu patologie vylučuje všechny produkty, které mohou mechanicky zranit žaludek. Nejezte příliš tvrdé jídlo, například suché potraviny (sendviče, sušenky, sušenky), tvrdé odrůdy zeleniny a ovoce. Potraviny musí být důkladně žvýkané, aby vstoupily do žaludku již v částečně zpracované formě. To je zvláště nutné pro erozivní a ulcerativní procesy. V tomto případě není možné složit komplexní produkty sami. To vyvolává stagnaci potravin v jednom z trávicích cest, špatnou absorpci živin a fermentačních procesů.

Všechny složky stravy by měly být měkké a je lepší jíst jídlo ve zkreslené podobě. Je nutné vyloučit silnou kávu a alkohol. První nápoj stimuluje tvorbu kyselin, což zvyšuje zničení již poškozené sliznice. Alkohol působí ještě agresivněji a může provést přechod eroze na vřed v co nejkratším čase. Zvláště nebezpečné jsou víno, pivo, koktejly a další nápoje s nízkým obsahem alkoholu.

Vylučte zeleninu a ovoce, které jsou dlouze strávené a stimulují zvýšení sekrece. Zahrnují:

Během léčby je nutné vyloučit všechny kyselé odrůdy ovoce a bobulí. Nedoporučuje se jíst čokoládu, koláče, koláče a všechny druhy pečení. Kontraindikované polotovary, silné masné vývary, mastné a smažené potraviny, uzené uzeniny, klobásy a kuřecí maso. Shish kebabs a jiné pokrmy na grilu (obzvláště maso) také nedoporučujeme.

Nezahrnuje veškeré sýtené nápoje včetně minerální vody. Nedoporučuje se žvýkat žvýkačku, zejména na prázdný žaludek. Tento proces stimuluje tvorbu kyselin pro trávení. Výsledkem je, že jídlo nepřijde a žaludeční šťáva začne poškozovat stěny těla.

Další pravidla pro jídlo

Jedení s erozí žaludeční sliznice by mělo být nejméně 4krát denně. V tomto případě, 2 hodiny před spaním, byste měli pít mléko, želé nebo syrovátku. V žádném případě nemůžete udělat velké přestávky mezi jídly a tolerovat bolesti příznaky, natož mít svačinu s sushi.

Pokud nemůžete jíst a už jste jeli 3 hodiny po jídle, můžete si dát občerstvení se sladkým banánem. Má vynikající adstringent vlastnosti a pomůže se dočasně zbavit hladu. To však může být provedeno pouze jako výjimka. Vezměte si jídlo přísně současně po dobu alespoň jednoho měsíce.

Je lepší, aby se správná výživa stala zvykem. Je nutné dodržet teplotní režim. Nejíst příliš teplé ani studené nádobí. Zmrzlina by měla být zcela vyloučena. Teplota pokrmů by měla být střední, pohodlná pro ústa, nehořlavá a ne studená.

Všechny produkty musí být před konzumací vařeny, duseny a pečeny. Smažení v oleji je přísně zakázáno. První nádobí lze vařit pouze bez pražení. Základem pro vývar by měla být zelenina, libové maso a ryby.

Pokud jde o pekárenské výrobky, čerstvý chléb je zakázán. Můžete použít ponořené krutony. Včerejší chléb je povolen nebo sušen v troubě. Med s eroze žaludku je nutná s opatrností. Je lepší upřednostňovat jemné odrůdy. Je velmi užitečné kombinovat tyto včelí produkty s mlékem. Med stimuluje sekreci, takže ji nemůžete používat na prázdný žaludek, ale je užitečné kombinovat s jinými produkty.

Při správném použití med pomůže obnovit sliznici rychleji. V tomto případě je lepší kombinovat s čajem a krekry. Teplé mléko s tímto včelařským výrobkem lze konzumovat před spaním. Uklidní váš žaludek a pomůže vám spát lépe. Med nemůže být rozpuštěn v teplých nápojích, jen v teplých. Pokud ignorujete toto pravidlo, takový výrobek může ublížit, ne dobrý. Než začnete med ve stravě, musíte se poradit s lékařem.

Jaké potraviny mám jíst?

Menu s erozí žaludku by mělo zahrnovat šetrné nápoje a jídlo. Potřebujete jíst jídlo, které má příznivý účinek na sliznici. Patří mezi ně sladké odrůdy a některé druhy zeleniny. Hlavní jsou:

  • banány;
  • rajčat;
  • sladké odrůdy jablek (nejlépe v pečené formě);
  • brambory;
  • cuketa;
  • okurky;
  • brokolice zelí;
  • fazole;
  • celer.

Ryby můžete vložit do jídelního lístku, ale jen dušené nebo dusené. Je nutné měnit množství soli a nepřehnat ji s touto složkou. Všechny druhy koření jsou přísně vyloučeny. Stejné pravidlo platí i pro majonézu, kečup a jiné omáčky. Vařené kuře a krůty jsou povoleny. Z obilovin by se měla upřednostňovat ovesná mouka. Není zakázáno těstoviny. Povolené cookies jsou povoleny. Můžete jíst malé množství másla a čerstvého sýra.

Mléčné výrobky jsou v tomto případě velmi užitečné, zejména tvarovky, kysané smetany, fermentované mléko, mléko, syrovátka. S opatrností by měl jíst kefír: je lepší upřednostňovat produkt s vyšším obsahem tuku. Čím méně tuku v tomto nápoji, tím je kyselější a více škodlivé pro žaludek.

Čerstvě vymačkané šťávy musí být také opatrnější. Můžete použít mrkve, meruňku a broskvové šťávy, pouze předem by měly být zředěny vodou. Aby nedošlo k chybě při výběru výrobku, měli bychom začít z jeho chuti. Všechny mastné, kyselé, pikantní není. Potraviny a nápoje s mírnou chutí mohou být součástí stravy.

Vejce nejsou kontraindikovány, ale mohou být konzumovány pouze ve vařené formě. Míchaná vejce jsou zakázána. Parní omeleta je povolena. S rostlinným olejem musíte být opatrní: můžete udělat saláty, ale nemůžete smažit. Přidání citronové šťávy na nádobí je přísně zakázáno, jinak se mohou zvýšit příznaky.

Sušené ovoce v době léčby je lepší vyloučit z stravy. Ořechy - složitý přípravek pro trávení, a proto by měly být také zlikvidovány, aby nevyvolávaly větší bolesti. Je dovoleno vařit kotlety na páře s rýží. Fazole nemusí být vyloučeny, je prostě doporučeno sledovat vaše zdraví po jídle.

Nabídka vzorku

Jaké potraviny jsou indikovány pro tuto patologii? Nabídka pro týden je tvořena ze seznamu povolených produktů. Snídaně by měla být plná a výživná. Ráno doporučujeme konzumovat bílkoviny. Pro první snídani během týdne můžete připravit následující pokrmy:

  • parní omeleta;
  • ovesná kaše;
  • vařené vejce;
  • tvaroh s kysanou smetanou;
  • vařené ryby se zelenými fazolemi.

Z nápojů je povolen slabý čaj s cukrem nebo želé. Pro druhou snídani můžete:

  • tvaroh;
  • lehký pudink;
  • pečená jablka;
  • banány.

Oběd by měl být vyvážený a uspokojující, ale nemůžete přejídat. Můžete zahrnout:

  • polévka s brokolicí zelím;
  • vegetariánský boršč;
  • polévka;
  • polévka s bramborami a čočkou;
  • kuřecí polévka s vermicelli.

Pro občerstvení si můžete vypít sklenku želé s ružkami nebo chudými sušenkami. Šálek teplého čaje s medem je povolen. Kromě toho můžete jíst jakékoliv povolené ovoce. Na večeři byste měli používat:

  • parmice z ryb nebo krůt;
  • bramborová kaše;
  • páře ryby;
  • makarony;
  • polévka s masovými kuličkami;
  • zeleninová dušená s cuketa;
  • vařené fazole s bramborami;
  • čerstvé okurky.

Po dobu 1-2 hodin před spánkem se doporučuje pít sklenici želé, ryaženky nebo mléka. Nemůžete v nabídce přidat houby. To je třeba vzít v úvahu a zabránit použití různých odrůd. Můžete přidat polévku a cibuli. Měl by být konzumován pouze ve vařené formě. Takže to nebude mít agresivní účinek na žaludek. Kuře s fazolemi nebo hráškem můžete vařit. Neubližujte a salát z čerstvého hrášku a okurek. Ze zeleně můžete opatrně používat petržel a kopr.

Preferovat ryby je lepší než odrůdy s nízkým obsahem tuku. Je ve formě soli je zakázáno. Pro příznaky silné bolesti se doporučuje brousit všechny potraviny v mixéru. Puree lze vařit nejen na vodu, ale i na mléko. Není zakázáno přidávat trochu másla.

Zatímco mnoho nabídek povolené sendviče s máslem a sýrem pro zaostření, pokud eroze takových produktů je lepší počkat, nebo být jisti, že jejich použití s ​​nějakým druhem kapaliny a žvýkat. Další pravidlo se týká povoleného ovoce. Nepotřebují dříve než 1,5 hodiny po hlavním jídle, aby nedocházelo k plynatosti. Všechny nuance stravy závisí na stupni patologického procesu. Před zahájením výživové stravy se vždy musí poradit s gastroenterologem.

S erozí žaludku, stravou a výživou

Zneužití mastných, smažené a kořeněná jídla vede k tvorbě vředů na sliznici, který pokud není léčen může způsobit vývoj onkologie, avšak dietu pro žaludeční eroze a vhodné léky hrají důležitou roli při regeneraci pacienta.

Symptomatologie patologie může být podobná symptomům peptického vředu, ale pokud jsou dodržovány doporučení ošetřujícího lékaře, léze sliznice může být zcela vyléčeno.

Důležitou roli hraje prevence, která spočívá v přípravě stravy, která usnadní obnovu sliznice.

Etiologie, symptomatologie a diagnostika patologie

Sliznice žaludku je zpravidla chráněna před korozními účinky žaludeční šťávy.

Nicméně, s nárůstem kyselosti v důsledku hlenu nebo pronikání do patogenů na mukózní povrchy jsou tvořeny žaludeční antrální ulcerace, které jsou umístěny náhodně nebo v určitém pořadí.

Charakteristickým rozdílem eroze z peptického vředu je to, že s dobře navrženým schématem léčby se vředy léčí bez zanechání stop.

Ovlivňují se pouze slizniční orgány, do procesu se nezahrnují hlubší tkáně.

Hlavními příčinami eroze žaludku jsou gastroenterologové:

  1. Užívání léků, které zničí sliznice. Patří mezi ně léky proti tuberkulóze, některé léky na srdeční a bolestivé účinky.
  2. Odložené operace nebo trauma trávicího systému.
  3. Jíst příliš horké, ostré, pikantní, uzené pokrmy. Mastné pokrmy a hrubé pokrmy také negativně ovlivňují celistvost sliznice.
  4. Spálení horkým kouřem v procesu kouření a nadměrné konzumace alkoholických nápojů nejen oslabuje tělo, ale může také způsobit erozi.
  5. Otrava chemickými látkami, práce ve škodlivých podmínkách.
  6. Chronické patologické stavy, jako je srdeční selhání, porucha funkce jater, diabetes mellitus.
  7. Onkologické onemocnění může být jak příčinou, tak důsledkem eroze žaludku.

V počátečních stádiích může být patologie asymptomatická.

Nicméně, výskyt prvních příznaků, podobně jako pálení žáhy nebo peptický vřed, vyžaduje okamžité volání u lékaře, protože to může znamenat rozvoj závažnějšího onemocnění.

Hlavní příznaky eroze žaludku jsou:

  • bolesti břicha s různou intenzitou, hladné i po jídle;
  • nevolnost, erukace, zácpa;
  • časté zvracení může být zaměněno se symptomy intoxikace, nicméně vzhled ve zvracených masách nebo krvácení z krve je příležitostí k okamžité návštěvě gastroenterologu;
  • zvýšená křehkost destičky na nehty, suchost a ztráta vlasů jsou pozorovány u anémie způsobené vnitřním krvácením;
  • chronická eroze žaludku je doprovázena ztrátou hmotnosti.

Diagnostická opatření zahrnují rozhovor s pacientem, laboratorní vyšetření a endoskopii.

Pokud je diagnóza potvrzena, lékař předepíše individuální režim léčby, který zahrnuje užívání antibiotik, přípravků pro rekonstituci sliznic, fyzioterapii a dietní terapii.

Základní pravidla výživy pro eroze žaludku

Dieta je vyvíjena ošetřujícím lékařem v závislosti na stupni onemocnění a individuálních indikacích.

Zvláštní výživa se předepisuje po zastavení akutního stavu a po dobu 2 až 3 měsíců.

Existují obecná pravidla, kterými by měl být každý pacient s diagnózou eroze žaludku veden:

  1. Chcete-li jíst, je nutná částečná distribuce menu pro 6 jídel, jejichž interval nemůže být kratší než pět hodin. Pro oslabený organismus lze zvýšit počet občerstvení.
  2. Aby nedošlo k přetížení žaludku, naposledy se jídlo podává 2-3 hodiny před spaním. Pokud pacient v tuto chvíli není alergický na laktózu, můžete pít mléko nebo krém.
  3. Doporučujeme jíst nádobí vařená v páru nebo vařená.
  4. Množství koření a koření přidaných do jídla by mělo být sníženo. Navíc denní norma soli nesmí překročit 12 g.
  5. Nemůžete jíst teplé ani studené nádobí. Jídlo by mělo být mírně teplé.

Aby nedošlo k exacerbaci, musí pacienti dodržovat uvedené doporučení.

Porušení stravy nebo používání zakázaných potravin může vést k vředům ak vzniku komplikací.

Doporučené a zakázané produkty

Dieta pacienta by měla zahrnovat všechny nezbytné pro zajištění normální životnosti látky.

Zároveň musíte jíst pokrmy, které nedráždí a nezpůsobuje zvýšení kyselosti žaludeční šťávy.

Gastroenterolog vyvíjí nabídku na týden s erozemi žaludku, který zahrnuje následující produkty:

  • převařené kachny vařené před vznikem lepku;
  • parmery a vařené vejce;
  • zeleninový vývar, polévky-bramborová kaše;
  • pokrmy ze zemního hovězího masa a nízkotučné odrůdy ryb, vařené v páru;
  • nezapomeňte pít želé;
  • pěstovaná zelenina, oblečená v rafinovaném rostlinném oleji;
  • čerstvé mléčné výrobky, nízkotučný kefír;
  • včerejší chléb, sušenky;
  • banány, pečené jablka;
  • ovoce mleté ​​na brambory;
  • výrobky z makaronů z tvrdé pšenice.

Banány by měly být konzumovány s eroze žaludku, pouze pokud má pacient stabilní stolici, není pozorováno nadýmání.

Užitečné látky, jako je draslík, hořčík, vitamíny skupiny B a C, přispívají ke zlepšení trávení, obnovení zvracení. Navíc banány obsahují vlákninu, stimulující práci žaludku.

Používání banánů osobám s omezenou aktivitou by však mělo být opatrné. Zpoždění v žaludku, banány způsobují proces fermentace, který je doprovázen tvorbou plynů.

Aby se předešlo nepříjemným důsledkům, je nutné vydržet čas mezi konzumací ovoce a hlavním jídlem.

Dieta, kterou jmenuje gastroenterolog spolu s výživou, s eroze žaludku, zahrnuje úplné odmítnutí následujících produktů:

  • rychlé občerstvení, tučné potraviny s vysokým obsahem sacharidů;
  • smažené, uzené, kořeněné potraviny;
  • kyselé plody, ovoce s tvrdou kůží;
  • tučné jogurt, tvaroh a jiné mléčné výrobky;
  • zelenina, stimulující proces plynů, jako jsou luštěniny, kukuřice, ředkvička apod.;
  • alkoholické, sýtené nápoje, káva, silný čaj.

Pacienti by neměli jíst cukrovinky, pečivo ani kakaové pečivo, čokoládu.

Pravidelná touha "hýčkat" se nadbytkem může vést ke zhoršení pohody, proto při eroze žaludku by měla být strava důsledně sledována.

Nabídka gastroenterologistů pro tento týden obsahuje všechny potřebné živiny.

Nabídka jídel pro týden

Speciální strava vyvinutá odborníkem na výživu i přes přísné omezení produktů poskytuje pacientovi všechny potřebné látky.

Nabídka navíc obsahuje produkty, které jsou k dispozici pacientům s jakoukoliv úrovní prosperity.

Společně s odborníkem by se měla vyvinout taková strava, která bude mít nejen jemný účinek na sliznici, ale bude také odpovídat obvyklému stravování pacienta.

Přibližná týdenní nabídka s erozí žaludku může vypadat takto:

  1. Na snídani si můžete jíst mléčné kaše nebo drcené obiloviny, převařenou vodou, parní míchaná vejce, vařená vejce, zeleninová polévka s knedlíčky, dušená. Jako nápoj doporučujeme používat bylinné nápoje, ne silný čaj.
  2. Druhé jídlo převezme občerstvení s tvarohovou sušenkou nebo pudinkem, můžete jíst pečené jablko nekyselých odrůd. Vypijte lepší vývar ze žaláře.
  3. Na oběd, pacient může nabídnout zeleninová polévka, tlusté mléčné polévky, paštika z kuřecích jater, ryb nebo masové kuličky, dušené, vařené rybí, suší chleba. Jako dezert, ovoce může být vyrobeno ve formě želé nebo pěny.
  4. V poledne můžete jíst sušenky v rohlíku, neslazené sušenky a vývar z divoké růže.
  5. večeře výběrem z menu další - zeleninová polévka s malým množstvím rostlinného oleje, vařené ryby nebo masové pasty, ovoce v kompot nebo želé, bylinné čaje.

Pacienti se často ptají na otázku, jaké saláty lze zadat v menu při eroze žaludku? Dietníci doporučují zeleninu, protože při doplňování paliva můžete použít rafinovaný slunečnicový nebo olivový olej.

Po jednom - dvou týdnů, v závislosti na zdravotním stavu v potravě může být postupně zaváděny nízkotučný jogurt, banány, cukr, med, máslo a vysoce kvalitní oleje, atd...

Během měsíce bude nabídka poměrně rozmanitá a pacient bude cítit významné zlepšení.

Doporučené recepty

Tváří v tvář dietní výživě, mnozí pacienti se ptají na otázku, jaké technologie je lepší používat při vaření?

Odborníci doporučují používat dvojitý kotel nebo příslušnou funkci multivark.

V případě, že v domě není žádné speciální vybavení, nádobí se vaří v hrnci. Ovoce, včetně banánů, jsou oloupané a důkladně rozdrceny v mixéru.

Recepty na vaření naleznete na internetu:

  1. Dieta zahrnuje použití různých zeleninových pyré. Pro jejich přípravu je zelenina umyta, vyčištěna a nakrájena na velké kusy, které jsou umístěny v chladné, mírně slané vodě a zapálené. Po varu nechte 10 minut, poté je zelenina vyjmutá, přerušena směšovačem a nalije se zeleninovým odvarkem na nezbytnou konzistenci. V polévce můžete přidat velkou lžičku krému s nízkým obsahem tuku. Aby se nabídka týdenně diverzifikovala, lze zeleninu kombinovat podle chuti.
  2. Jíst s eroze žaludku vyžaduje spotřebu velkého množství mléčných polévek a obilovin. Recepty se liší v počtu posekaných obilovin. Obecně platí, že mléko a voda jsou zpravidla odebírány stejně. Výsledná směs se vstřikuje po varu krupice, ovesné vločky a podobně. D. zvláštní výživu, která vyžaduje dodržování eroze žaludeční sliznice, umožňuje přidat trochu máslo cereálie nebo zadat syrové vejce.
  3. Speciální jídlo zahrnuje použití vajec. Z toho je možné vroutit až do různého stupně připravenosti. Dieta umožňuje připravit parní omáčky nebo polévky z vaječného mléka. Za tímto účelem se do studeného mléka nalije rozbité vejce, výsledná směs se ponechá na nízké teplotě, dokud není hotová.
  4. Při eroze žaludku je nutné konzumovat ryby a maso z nízkotučných odrůd. Vzhledem k tomu, že všechny potraviny by měly být podávány v roztřepené podobě, produkty jsou vařené kotlety a masové kuličky pro pár.

Filet je důkladně rozdrcen, úhledně nastříkaný bílý protein, máslo máslo, tvoří se knéle a vaří se ve slané vodě.

Strava podává po komplexním vyšetření žaludku erozi přiřazena souběžně s léčbou drogové a zahrnuje používání potravin obsahujících produkty, aniž by dráždily sliznice a přispět ke snížení kyselosti.

Taková strava pomůže nejen obnovit orgány gastrointestinálního traktu, ale také poskytnout tělu potřebné živiny, což výrazně urychlí proces obnovy.