logo

Příčiny, příznaky, léčba zánětu pankreatu

Pankreas je vnitřní orgán, který je nezbytný pro asimilaci glukózy, která vstupuje do lidského těla s jídlem. Žláza vylučuje hormony, jako je glukagon a inzulin, stejně jako enzymy nezbytné pro správné trávení jídla. Zánět tohoto těla se nazývá pankreatitida. Pokud enzymy stagnují v samotném pankreatu a nevstupuje do střeva, mohou způsobit podráždění a otok sliznice obložení vnitřního povrchu tohoto důležitého orgánu trávicího systému. Zánět se může vyvíjet najednou a může se lépe přetáhnout. A postupně se pankreas postupně zhoršuje.

Příčiny zánětu pankreatu

Nejčastějšími provokujícími faktory vedoucími k pankreatitidě se považuje zneužívání alkoholu a tvorba kamenů v žlučníku. Toto onemocnění se také může vyvinout kvůli zranění, infekcí a nekontrolovanému užívání určitých léků. Někdy se stává, že příčiny, které vedly k zánětlivým procesům v pankreatu, zůstávají idiopatické (nejasné). V normálním stavu pankreas a jeho kanály neumožňují enzymům erodovat slizniční buňky. Ale někdy selže odliv enzymy do tenkého střeva a trávicí šťávy začínají mít škodlivý vliv na samotnou tkání prostaty.

Akutní forma pankreatitidy

Nejčastěji akutní záchvat bolesti vede k zablokování kanálků pankreatickými žlučovými kameny nebo nadměrným příjmem alkoholu. Náhlá záchvat pankreatitidy způsobuje dlouhé záchvaty.

Mezi další důvody patří:

Zvýšená hladina triglyceridů v krvi;

Některé léky (steroidy, antibiotika, léky na léčbu hypertenze).

Chronická forma pankreatitidy

Odborníci se domnívají, že vývoj chronické pankreatitidy vede k nadměrnému nadšení pro mastné potraviny, kouření a zneužívání alkoholu. Není zcela jasné, jak alkohol ovlivňuje pankreas. Lze předpokládat, že to může být obtížné pro opuštění trávicí šťávy ze slinivky břišní nebo značně změnit jejich chemického složení, tak začnou způsobit zánět.

Symptomy zánětu pankreatu

Nejzřetelnějším příznakem zánětu pankreatu je poměrně silná bolest v levém hypochondriu nebo v horní části břicha. Někdy se bolest vráti a je v přírodě zahalena. Když se vezme sedací místo nebo se lehce ohýbá, bolest postupně ustupuje a stává se nevýznamnou.

Mezi příznaky patří:

Žloutnutí očí a kožních bílkovin;

Bolesti zad jsou však někdy vyvolány onemocněními jako je peptický vřed, apendicitida, cholecystitida, střevní obstrukce, divertikulóza.

Co se děje se zánětem pankreatu?

Akutní pankreatitida

Pankreatitida může být mírná nebo těžká. Nejčastěji je diagnostikována akutní akutní pankreatitida. Taková nemoc neovlivňuje blízce příbuzné orgány a je dostatečně rychle vyléčena. Při určení správné terapie symptomy zmizí po týdnu.

Léčba se provádí přímo do nemocnice pod dohledem lékaře, který v závislosti na individuálních vlastnostech lidského těla určí analgetické a protizánětlivé léky a rozvíjející se systém správy. Jakmile je zánět vyloučen, pacient okamžitě vykročí.

Někdy se však může objevit nekrotická tkáň pankreatu nebo silné poškození buněk. V tomto případě hrozí totální selhání orgánu. V zanedbaném případě mohou zánětlivé procesy v pankreatu způsobit smrtelné následky.

Chronická pankreatitida

Obvykle se choroba dostává do chronické fáze po sérii záchvatů akutní pankreatitidy a při absenci odpovídající léčby. Nejpravděpodobnější příčinou chronického zánětu jsou odborníci nazývaní neustálé zneužívání alkoholických nápojů.

Tato forma onemocnění se liší různými způsoby. Častou chronickou pankreatitidu doprovází pravidelná bolest a doprovodné komplikace. Patří k nim stále opakuje manifestaci symptomů pankreatitidy, okluzi cévy, tenkého střeva, žlučových cest, hromadění vzduchu a kapaliny.

Když většina tkání pankreatu zemře, vzniká nedostatečná výživa, protože tělo přestává produkovat enzymy nezbytné pro trávení, které pomáhají trávit bílkoviny a tuky. Tělo nemůže metabolizovat tuky a jsou prostě vytaženy ze stoličky. Stává tekutý, bledý a hnědý kvůli vývoji stearrhey.

Poškození buněk odpovědných za produkci inzulínu (insulatsy) vede k neschopnosti asimilovat sacharidy a cukr z potravin, které ohrožují vývoj diabetu. Chronická forma zánětlivého procesu pankreatu zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Vyskytuje se u asi 4 případů ze 100 u lidí s chronickou pankreatitidou.

Rizikové faktory

Významně zvyšuje riziko pankreatitidy následující faktory:

Zneužívání alkoholu. Zde vše závisí na individuálních vlastnostech organismu. Množství alkoholu, které může vést ke zničení buněk pankreatu, má každá osoba svůj vlastní. V průměru odborníci z oblasti lékařství naznačují, že muži mohou vypít ne více než dvě sklenice silného alkoholu za den, zatímco u žen by tato norma neměla překročit jednu sklenici;

Kameny v žlučníku. Žlučových kamenů mohou blokovat pankreatického kanálku, a v důsledku odtoku žaludečních šťáv se přeruší;

Zvýšená hladina triglyceridů v krvi;

Odchylka ve struktuře biliárních nebo pankreatických kanálů a vrozená patologie, kdy je pankreas rozdělen a má dva hlavní kanály.

Je důležité vědět! Je třeba, abyste okamžitě použili lékařskou pomoc, pokud je břišní bolest náhlá, pokud na několik hodin dochází k zvracení nebo pokud po několik dní trpí mírnou bolestí. Není nutné, aby tyto příznaky indikovaly onemocnění slinivky břišní, avšak za účelem vyloučení diagnózy je nutné provést několik testů. Nečekejte dlouhou dobu a počkejte na to, aby se příznaky projevily samy. To platí zejména pro silnou bolest v břiše, protože tento stav může vážně ohrozit lidský život.

Diagnostika zánětu pankreatu

Pokud máte podezření na zánět pankreatu při diagnóze této nemoci, mohou se zúčastnit následující lékaři: terapeut, chirurg, rodinný lékař, gastroenterolog. Vykonává se vizuální vyšetření, provede se krevní test, který může naznačovat přítomnost zablokování kanálů nebo jejich infekci. Dále jsou předepsány další testy, včetně ultrazvuku, což je nejběžnější diagnostický postup bez bolesti.

Primární vyšetření. Za prvé, lékař provede vizuální vyšetření a otázky o příznaky. Také zjistí všechny nemoci, které předcházely tomuto problému se zdravím. Pokud existuje podezření na cholelitiázu, lékař věnuje pozornost na nažloutlé pleti a oční proteiny a provádí vyšetření prstů břicha. Pokud dojde k záchvatům nevolnosti nebo zvracení, musíte zjistit jejich příčiny. Chcete-li to udělat, měli byste co nejpřesněji popsat vaše pocity na recepci lékaře. Je třeba specifikovat počet záchvatů a jejich trvání. Pro důkladnější vyšetření lze předepsat podrobné krevní testy, vyšetření moči a rentgenové vyšetření.

Analýzy. Nejprve se provede studie hladiny enzymů v krvi. Na základě výsledků zjištění lékař diagnostikuje onemocnění a rozhoduje o určení léčby zánětu pankreatu.

K sestavení jasnějšího obrazu jsou předepsány dva hlavní krevní testy:

Úroveň lipázy. Zvýšení hladiny v krvi může znamenat akutní záchvat pankreatitidy;

Úroveň amylázy. Vysoká hladina amylázy je známkou zánětu.

Kromě výše uvedených testů je možné dodatečně přiřadit:

Analýza bilirubinu. Zvýšení hladiny tohoto proteinu nastává při blokování žlučovodů;

Kompletní krevní obraz. Pokud je zánět pankreatu, pak bude v krvi přítomno velké množství bílých krvinek;

Krevní test jaterních enzymů. Při akutní pankreatitidě, která je způsobena žlučovými kameny, dochází ke zvýšení aktivity alaninominotransferázy a alkalické fosfatázy.

Používají se následující hardwarové techniky:

Ultrazvuková vyšetření břišní dutiny. S jeho pomocí můžete zjistit, jak moc je potrubí zablokováno a kde jsou umístěny žlučové kameny;

CT s kontrastem. Pomocí počítačové tomografie s přidáním kontrastního činidla jsou vyloučeny jiné příčiny bolesti břicha. Také tento postup pomáhá vyhnout se střevní obstrukce, najít komplikace, identifikovat mrtvé tkáně (pankreatu), viz ucpání cév;

MRTT (cholangiopancreatografie s magnetickou rezonancí). Provádí se k detekci žlučových kamenů ve společném žlučovodu;

ERCP. Endoskopická retrográdní cholangiopancreatografie. Umožňuje specialistovi vidět strukturu hlavního kanálu pankreatu. Jedná se o jediný diagnostický test, který lze použít současně k odstranění kamenů ze společného žlučovodu a k léčbě zúžených žlučových cest;

MRI. Tento postup se používá k detekci zánětu a doplnění informací získaných pomocí počítačové tomografie;

Endoskopický ultrazvuk. Tento postup se provádí pomocí speciálně navrženého endoskopu, který se vkládá přes jícnu přímo do žaludku. S pomocí této studie je přítomnost žlučových kamenů v žlučových cestách odhalena;

Punkce. Podobný postup je předepsán v případech, kdy odborník není přesvědčen, zda došlo k infekci pankreatických tkání. Puncture je převzata ze zanícené oblasti orgánu. Poté je výsledný vzorek tkáně nebo kapaliny v laboratoři vyšetřen na přítomnost patogenních mikroorganismů, které způsobují zánět. Pokud se pankreatitida vyskytuje v složité chronické formě, pak je nutné analyzovat výkaly pro přítomnost tuků v ní. Pokud tam jsou, pak to bude znamenat, že tuky nejsou tráveny a nejsou absorbovány tělem. Proto pankreas nevytváří dostatek zažívacích enzymů.

Léčba zánětu pankreatu

Nejčastěji se léčba provádí v nemocnici. Lékařům je předepsána léčba bolesti a je vyvinut speciální lék pro odstranění zánětu. Když pankreatitida v žaludku někdy akumuluje vzduch a tekutinu, což může způsobit záchvaty vážného zvracení. K odstranění tohoto příznaku se trubice vloží do žaludku přes nos, který vypouští tekutinu a vzduch ven.

Výběr terapie pankreatitidy bude záviset na povaze onemocnění: akutní nebo chronický průběh. Počáteční léčba akutního záchvatu pankreatitidy by se měla provádět v nemocnici. Pacientovi jsou předepsány intravenózní tekutiny, které kompenzují ztrátu tekutin a normalizují krevní tlak. K odstranění zánětu jsou předepsány NSAID. Během tohoto období od tří dnů do týdne je pozorována přísná strava.

V přítomnosti žlučových kamenů, které vyvolávají záchvaty zánětu pankreatu, je ERCP (endoskopická retrográdní cholangiopancreatografie) předepsána, aby je odstranila z žlučovodu. Po eliminaci zánětlivých procesů je někdy chirurgicky odstraněn žlučník.

V chronickém průběhu onemocnění, když se objeví akutní záchvaty pankreatitidy, je předepsána podobná léčba. Pokud je nutné rozšířit pankreatické kanály, odstranit kameny nebo cysty, je nutné se uchýlit k chirurgickým zákrokům. Po tomto postupu by měl člověk po dobu přibližně půl roku být neustále pozorován ošetřujícím lékařem, aby se předešlo komplikacím. Doma byste měli neustále dodržovat vhodnou dietu, vyhýbat se přejídání a alkoholickým nápojům.

Léčiva pro léčbu chronického zánětu pankreatu

Při léčbě chronických forem pankreatitidy jsou předepsány anestetika, enzymy, které zlepšují trávení potravin a v případě potřeby léky obsahující inzulín.

Hlavní typy léčiv pro léčbu pankreatitidy:

Anestetika. Pokud jsou bolestivé záchvaty tolerovatelné, mohou být potlačeny ibuprofenem nebo acetaminofenem. Při intenzivnějších a silnějších bolestech lékař předepisuje silnější léky proti bolesti;

Inzulín. Pokud zánět vedl ke smrti pankreatických buněk zodpovědných za produkci inzulinu, je pacientovi předepsána injekce s inzulínem po celou dobu života;

Enzymy. Při těžké zánětu slinivky břišní, orgán může zastavit produkci trávicích enzymů, které jsou nezbytné pro správné trávení a vstřebávání tuků, sacharidů a bílkovin. V tomto případě je pacientovi předepsán příjem enzymů. Když vstoupí do těla, pomáhají jim plně absorbovat jídlo.

Použití enzymů k léčbě chronické pankreatitidy může způsobit nežádoucí účinky. Například, citlivost v oblasti konečníku nebo ústní dutiny. Většina enzymů je vyrobena z vepřové bílkoviny, takže by neměly být užívány, jestliže je alergie na vepřové maso.

S opatrností a pod přímým dohledem lékaře byste měli užívat enzymy v dětství, protože velké množství z nich může vést k obstrukci střev.

Kdy je nutná operace?

Pankreas je velmi citlivý orgán, který je při chirurgickém zákroku poměrně snadný. Lékaři dávají přednost tomu, aby intervence nebyly přiděleny v rozsahu možných. Někdy je však nutná operace, protože riziko komplikací způsobených mrtvým pankreatickým tkáním je mnohem vyšší než riziko komplikací chirurgické léčby.

Pokud je pankreatitida způsobena přítomností žlučových kamenů, obvykle se volí ze dvou typů operací:

Otevřete operaci žlučníku.

V přítomnosti kamenů v žlučníku se používá endoskopická retrográdní cholangiopancreatografie. Rovněž se uchýlí, pokud je třeba rozšířit nebo vypustit úzký kanál pankreatu.

Pro eliminaci nekrotické pankreatické tkáně se používají různé metody:

Laparoskopická necretomie, která se provádí s omezenou nekrózou pankreatické tkáně. Taková operace je důležitá pro zachování života pacienta, i když po něm se sníží objem enzymů a hormonů uvolňovaných tělem;

Otevřete necrektomii. To je doloženo rozsáhlým rozšířením nekrotických procesů v tkáních pankreatu. Vyřízne se nekrotické buňky, následuje odstranění zánětlivého exsudátu, drenáž retroperitoneální tkáně a výplach purulentních dutin.

Pankreatická nekrosektomie je organizační operace, která zahrnuje odstranění všech mrtvých tkání.

Co když začnou komplikace zánětlivého procesu?

Útoky pankreatitidy neprocházejí bez stopy a jsou často doprovázeny komplikacemi. Patří sem:

Nekrotizující pankreatické tkáně;

Někdy je nutná operace k odstranění kamenů z žlučníku nebo resekci poškozené části pankreatu. Pokud jsou porušení kritické, pacient bude pravděpodobně muset užívat inzulín k regulaci hladiny cukru v krvi. A pro normální trávení bílkovin a tuků předepište léky, které obsahují trávicí enzymy.

Pokud je zánět pankreatu chronický, pacient potřebuje stálou stravu, která zcela vylučuje konzumaci alkoholických nápojů, včetně nízkého obsahu alkoholu. Je také nutné neustále užívat léky proti bolesti. Pacient potřebuje vyvinout systém výživy ve spolupráci s ošetřujícím lékařem. Je velmi obtížné změnit své chutné návyky, zejména pro lidi se slabou vůlí, ale se správným přístupem, dobrým plánováním as podporou rodiny to vše je možné.

Komplikace chronické pankreatitidy zahrnují:

Akumulace přebytečné tekutiny kolem pankreatu;

Blokování cév;

Neustálé bolesti;

Stenóza žlučovodů a tenkého střeva;

Léčba se zhoršením stavu pacienta

Důsledkem dlouhého chronického zánětu pankreatu je snížení množství uvolňovaných trávicích enzymů. Proto tělo nemůže plně trávit tuky. Nižší syntéza enzymů zahrnuje steatoreu. Jedná se o sekreci kapalné, mastné stolice.

Vzhledem k tomu, že potravina není trávena bílkovinami a tuky, začne člověk zhubnout. Vyřešíte takový problém pomocí léčiv obsahujících enzymy. Pokud pankreatitida vedla k zastavení sekrece hormonálního inzulínu pankreatu, je pacientovi podána odpovídající injekce.

Během léčby infekčním zánětlivým procesem je pacientovi předepsán antibiotikum nebo chirurgicky odstraní nekrotické léze pankreatu. Lékaři se však snaží tento orgán léčit, aniž by se uchýlili k chirurgickému zákroku, protože pankreas je velmi citlivý a zranitelný.

Prevence zánětu pankreatu

Je nemožné zabránit zánětu pankreatu jako jiná onemocnění.

Je však možné snížit rizikové faktory a tím minimalizovat pravděpodobnost nových záchytů:

Vzhledem k tomu, že většina záchvatů pankreatitidy se objevuje proti zneužívání alkoholických nápojů, pak by měl být v přítomnosti takového onemocnění zcela vyloučen alkohol z jejich života. Dokonce i malé množství může vyvolat záchvat bolesti nebo komplikací. Velké dávky alkoholu mohou být nebezpečné pro život člověka s pankreatitidou;

Protože chronická pankreatitida je doprovázena bolestí, předepsanými léky proti bolesti a trávicími enzymy;

Příjem tučných, smažených, uzených a ostrých jídel je omezen, protože dráždí pankreas a způsobují bolest;

Pokud je pankreatitida vyvolána žlučovými kameny, pak byste měli sledovat vaši dietu a vést zdravý, živý životní styl;

Kouření také vyvolává vývoj onemocnění slinivky, takže byste měli přemýšlet o zastavení tohoto špatného zvyku;

V jídle potřebujete jíst více čerstvého ovoce a zeleniny, nízkotučné maso, pečivo z celozrnné mouky, kaviáně uvařené na vodě.

Pouze včasná léčba k lékaři v přítomnosti příznaků pankreatitidy, nemusí být splněny všechny jeho doporučení pro léčbu a prevenci onemocnění, pomáhají udržovat normální funkci tohoto nenahraditelného orgánu trávení, slinivky břišní.

Pro koho se doktor hlásí?

Diagnóza zánětu a léčba zánětu pankreatu může:

Gastroenterolog (specialista na nemoci trávicího traktu);

Autor článku: Elena Gorshenina, gastroenterolog

Jak léčit zánět pankreatu doma

Úloha pankreatu zahrnuje regulaci výměny energie a dalších biochemických procesů, které se vyskytují v lidském těle.

Vyrábí se komplex trávicích enzymů, které se podílejí na rozložení bílkovin, sacharidů a tuků pocházejících z potravy, kromě toho, že jsou vytvořeny glukagonu a inzulínu - hormonu, regulátory hladiny glukózy v těle.

Zánět pankreatu, jehož příznaky a léčba se zaměříme, se nazývala pankreatitida - z latinského slova "pankreas".

Onemocnění se může objevit v akutní formě nebo chronickým průběhem. Akutní pankreatitida je charakterizována silným náhlým nástupem, nebezpečným pro zdraví a život. U chronické pankreatitidy jsou záchvaty méně výrazné a mohou se opakovat po mnoho let.

Příčiny

Provádějte vývoj zánětu pankreatu:

  • konzumace mastných, pikantních a smažených potravin;
  • Přejídání;
  • systematické užívání alkoholu;
  • užívání hormonálních léků;
  • nervové šoky;
  • břicha trauma.

Zánět žlázy se může objevit na pozadí jiných onemocnění gastrointestinálního traktu (reaktivní pankreatitida):

Lékaři říkají, že naklonění k plnosti a starší lidé jsou nemocní. Ženy s touto chorobou trpí častěji než muži.

Symptomy zánětu pankreatu

V případě zánětu slinivky břišní, jeden z příznaků je typický syndrom bolesti, ke kterému dochází, když je forma akutní. Pacient zažívá velmi silnou bolest, která se v určitých pozicích mírně ustupuje. Relief přináší sedavou pozici s nakloněným předním tělem.

Hlavní příznaky akutního zánětu pankreatu:

  • akutní bolest pod žebry šindelů;
  • nevolnost a zvracení (po zvracení dochází k dočasné úlevě);
  • přední napětí břišní stěny;
  • bledost pokožky;
  • slabost a pocení;
  • horečka.

První známky se mohou projevit jako hmotnost v epigastrické oblasti 1,5-2 hodiny po požití. Často je toto postavení léčivého přípravku doprovázeno prudkým snížením chuti k jídlu a častými bolestmi hlavy a závratě. V této době již žláza prochází negativními patologickými změnami.

Také ve většině případů lokalizace bolesti může určit, která část žlázy je zapálená:

  1. Příznakem pankreatického zánětu ocasu bude bolest cítit v oblasti levého hypochondria. Tato bolest se může rozšířit na oblast mezi IV hrudníkem a l bederními obratlími.
  2. Při zánětu hlavy pankreatu se symptom bolesti nejčastěji objevuje na pravé straně pod žebry a zaujímá oblast mezi vertebry VI a XI.
  3. Zánětlivé tělo pankreatu může způsobit bolest v epigastrické oblasti.

Je charakteristické, že během období remisí se člověk může cítit celkem zdravě a má pouze dočasnou slabost, někdy i zažívací potíže a průjem. Po přeneseném stresu někdy teplota těla stoupá na subfabrilu

Chronická forma

Odborníci se domnívají, že vývoj chronické pankreatitidy vede k nadměrnému nadšení pro mastné potraviny, kouření a zneužívání alkoholu. Není zcela jasné, jak alkohol ovlivňuje pankreas. Je pravděpodobné, že může bránit uvolnění trávicí šťávy z pankreatu nebo významně změnit jejich chemické složení, takže trávicí šťávy začnou způsobovat zánětlivé procesy.

Symptomy chronické choroby slinivky:

  • averzie k tučným potravinám;
  • bolest v hypochondriu během fyzické námahy;
  • porucha stolice;
  • prudká ztráta tělesné hmotnosti;
  • ztráta chuti k jídlu.

Podle příznaků lékaři rozlišují několik forem chronické choroby pankreatu: asymptomatické, bolestivé, relapsující a pseudobuněčné.

Diagnostika

Chcete-li porozumět tomu, proč pankreas ubližuje, lékař bude během vyšetření poslouchat všechny vaše stížnosti, shromáždit anamnézu, prověřit vás, přiřadit nezbytné instrumentální a laboratorní vyšetření:

  1. Biochemické krevní testy: zvyšuje se hladina amylázy, lipázy a trypsinu. Nekrotická forma bude doprovázena snížením hladiny vápníku v séru. Zvýšení hodnot ALT a AST. Úroveň bilirubin se může zvýšit. Pokud je ovlivněn celý orgán, produkce inzulínu je přerušena následnou hyperglykemií. V moči se objeví amyláza.
  2. Instrumentální vyšetření: ultrazvuk, FGD, RTG, angiografie orgánových cév, tomografie, laparoskopické vyšetření břišní dutiny.

Lékař musí dávat pozor na váš vzhled, barvu sliznic a kůži. Odborník ví, jak kontrolovat pankreas, aby zjistil bolest způsobenou lézí pankreatu, od příčného tlustého střeva vyvolaného onemocněním.

Léčba zánětu pankreatu

Léčba akutní pankreatitidy nelze odložit - je to nebezpečné pro život. Pokud se doba nezastaví tok enzymů ze slinivky břišní, které jsou schopné zničit všechny tkáně a způsobit tak ostrý relaxaci cév a „otrávení“ krevních produktů tkáňového rozkladu, že pokud se neléčí může být fatální.

Za prvé, pacientovi jsou předepsané intravenózní infuze, které kompenzují ztrátu tekutin a normalizují krevní tlak. K odstranění zánětu jsou předepsány léky proti bolesti, dokud nejsou úplně odstraněny. V tomto období od tří dnů do týdne určit přísnou dietu.

Exacerbace chronického onemocnění je léčena ambulantně. Pacientovi je přiřazena tepelně šetřící strava s pokrmy připravenými pro pár. Správná výživa se kombinuje s užíváním léků, které blokují aktivní enzymy žlázy. Při silném zhoršení zánětu pankreatu jsou předepsány také analgetické, antispastické, enzýmové a vitamínové léky.

Léky

Pro účinnou léčbu zánětu pankreatu jsou léky individuálně vybírány a přiděleny vaším poskytovatelem zdravotní péče. Můžete být předepsán:

  1. Spazmolytické léky (na odstranění křeče svalů): Drotaverin (dochází ve formě různých tablet: Spasmol, No-spa, Spazmalgon), Papaverin.
  2. Léky pro zmírnění sekreci žaludečních šťáv: Omoprazol (Zerotsid Horta-Nol, Gastrozol, Hledáte něco, Promezol, Omepar Losek a další). Ranitidin (Acidix, Gistak, Ulkuran, Rantak, Acilok-jiní). Famotidin (Antodin, Gistodil, Belomet, Atsipep, Primamet, Blokatsid, Ulkuzal, Gasterogen).
  3. Enzymové přípravky: Gimecromon, Allochol, Pancreatin (Creon, Digestal Pankral, Mezim, Pancitrat, Penzistal).
  4. Látky, které inhibují tvorbu enzymů pankreatu: Aprotinin (Iniprol, Antagozan, Trasilol Gordoks, Contrikal).

Pokud je komplikací pankreatitidy vznik diabetes mellitus - léčba se provádí podle jmenování endokrinologa. Komplikace chronické pankreatitidy mohou být také cysty a maligní nádory pankreatu. Vzhledem k tomu, že jsou hormonálně aktivní novotvary, mohou být kromě ultrazvuku a MRI vyšetření diagnostikovány jejich vzhled, a také při přidělování nadměrného množství hormonů.

Dieta

Aby léčba byla účinná, pacienti s pankreatitidou by měli přísně dodržovat dietu po dobu jednoho roku. Často jíte a nepřejívejte. Jídlo se odebírá v teplé podobě. Obecně se každý pacient pokusí vybrat dietu, která nezpůsobí relaps, protože jsme všichni jiní a každý odpovídá stejným způsobem na stejné produkty.

Při exacerbaci zánětu pankreatu v první den není potřeba jíst vůbec, pít minerální vodu bez plynu - několik slizek každých 15 minut. Odvar ze dogrose, ne silný čaj, ale šťávy, ovocné nápoje - ne.

Potom můžete začít jíst, příliš často a postupně. Maso a ryby v podobě sufle a parmice, kaše na vodě, omeletu, bramborové kaše z vařené zeleniny - na začátek. Pak se k nim připojí tvaroh, kyselé mléčné výrobky, ovoce a bobule ve formě kompotů a kissels, pečených jablek a hrušek.

V případě exacerbace choroby slinivky břišní je nutné z dávky vyloučit:

  • alkohol;
  • koření, koření;
  • tučné, smažené;
  • klobásy, uzené výrobky;
  • nálevy, konzervy;
  • cukrovinky, čokoláda, kyselé šťávy.

Domácí léčba dieta pro zánět slinivky vyvolává kategorické vyloučení řady potravinářských produktů pro toto období, dokud nedojde k akutnímu období onemocnění a rehabilitaci. S rozvojem chronické pankreatitidy se zachovává i omezení produktů.

Dokonce i v případě, že nemoc je úspěšně léčit, skutečnost, že to bylo způsobeno vážné újmy na zdraví, protože v budoucnu budete muset dávat pozor na diety a diety, aby se zabránilo možnosti opakování.

Prevence nových exacerbací

Při chronickém zánětu, abyste předešli možným exacerbacím, musíte pečlivě dodržovat dietu číslo 5 nebo 5P. Produkty s vysokým obsahem sacharidů by měly být co nejvíce minimalizovány, i když by neměly být zcela vyloučeny z stravy.

Sacharidy jsou nedílnou součástí stravy zdravého člověka a jsou nezbytné pro udržení normálního života. Pacienti s pankreatitidou by však měli omezit jejich užívání. Obzvláště bohaté na sacharidy jsou sladkosti - dort, sušenky, zmrzlina, cukrovinky, koláče a jiné cukrovinky.

Zánět pankreatu: symptomy a léčba

Pankreatitida je zánět pankreatu, jehož příznaky a léčba přímo závisí na průběhu průběhu onemocnění. Patologie může být jak akutní, tak chronická. Je důležité pozorovat příznaky onemocnění včas a hledat pomoc, protože ignorování signálů těla může vést k nepříjemným důsledkům až k smrtelnému výsledku.

Zánět pankreatu: příčiny

Podle statistik jsou dvěma hlavními důvody vzniku zánětu žlázy nadměrná konzumace alkoholu nebo cholelitiázy.

V 70% případů dochází k pankreatitidě v důsledku alkoholismu, u 20% v důsledku obstrukce kanálu s betonem a u zbývajících 10% dochází k několika spouštěcím faktorům:

  • časté otravy jídlem;
  • břišní trauma v oblasti pankreatu (levé hypochondrium);
  • infekční nebo virové nemoci gastrointestinálního traktu;
  • selhání ve svěračku umístěném v žláze;
  • houbové nemoci.

Kromě toho se onemocnění může vyvinout jako komplikace po operaci v břišní dutině nebo po endoskopické manipulaci.

Symptomy a příznaky onemocnění

Povaha onemocnění závisí na formě průběhu pankreatitidy, individuální citlivosti pacienta a také na oblasti postižené oblasti. Symptomy zánětu pankreatu u žen jsou důležité pro rozlišení s problémy s vaječníky, kdy může bolest pouze ozářit pod levé žebro. A u dětí se takové příznaky mohou objevit během banálních otrav.

Chronická pankreatitida je charakterizována latentním průběhem, často pacienty ani nepochybují o přítomnosti onemocnění před první vážnou exacerbací. Akutní forma patologie má naopak výraznou symptomatologii. Během útoku musí pacient dostat kvalifikovanou lékařskou péči.

Akutní forma pankreatitidy

Pankreas - malé varhany, ale plní důležité funkce v těle - produkuje inzulín, potřebný k udržení normální hladiny cukru v krvi, stejně jako trávicí enzymy, které pomáhají rozkládat potravu ulovených ve střevech. Při zánětu všech tělesných funkcí jsou porušována, a vážné poškození může vést k chronickým onemocněním, jako je diabetes.

Chcete-li tomu zabránit, musíte symptomy rozpoznat včas a pomáhat pacientovi:

  • šindelová bolest, která je lokalizována v hypochondriu, často více vlevo. Bolestné pocity jsou intenzivní, nejsou odstraněny s použitím léků, vyvolávají nevolnost, zvracení. V závažných případech se může vyvinout bolest a na tomto pozadí dochází ke smrti;
  • averzí k jakémukoli jídlu, přítomnosti inkludací žluče ve zvracení;
  • změna hlavních indikátorů - zvýšená teplota, zvýšená srdeční frekvence, časté dýchání, snížení krevního tlaku;
  • těžké pálení žáhy a pocit sucha v ústech;
  • časté eructace, vzhled hiccoughs;
  • nadýmání břicha v důsledku dysfunkce trávení;
  • rozrušení stolice - propíchnutí, zácpa, přítomnost částic nestráveného jídla ve stolici.

Celkový zdravotní stav pacienta se postupně zhoršuje. Zvláštní pozornost by měla být věnována druhu pokožky. Bílý nebo kyanotický tón pleti se nejčastěji objevuje, není tak nebezpečný jako nažloutlá barva. Žloutenka mluví o reaktivní (nejnebezpečnější) forma pankreatitidy, dochází v důsledku stlačení žlučníku a jeho proudění značně zvětšeny ve slinivce břišní.

Při nejmenším zožltnutí bolestí nebo kůže byste měli naléhavě vyhledat lékařskou pomoc.

Chronický zánět pankreatu

Chronická pankreatitida má skrytý průběh a je známá pouze během exacerbace tohoto procesu. Útok bolesti může vyvolat narušení stravy, příjem alkoholu, silný stres a tak dále.

Klinický obraz exacerbace je podobný akutní formě zánětu:

  • lokalizace bolesti - horní část břicha, v hypochondrii. Pocity jsou zahalené v přírodě a mohou být dány lopatce, zádech nebo hrudníku;
  • narušení trávicího traktu - nevolnost, zvracení, zvracení, nadýmání, uvolněné stolice, zácpa;
  • změny pulsu, tlaku, teploty.

Během období remisie onemocnění dochází ke ztrátě symptomatologie, ale pankreatitida se stále projevuje. Pacient si stěžuje na neustálou zácpu nebo průlom, které vznikají v důsledku nedostatečného rozdělení jídla do střeva, flatulence. Existuje také křehkost vlasů a nehtů, suchost a odlupování kůže, rychlý nástup únavy.

Diagnostická opatření

K diagnostice akutní nebo exacerbované pankreatitidy je obvykle dostačující klinický obraz a anamnéza a pro testování skrytého zánětu bude vyžadováno vyšetření těla.

Při vstupu do nemocnice jsou pacientovi přiřazeny následující studie:

  • rutinní krevní test - vykazuje obecné známky zánětu v těle (zvýšená rychlost sedimentace erytrocytů, zvýšená koncentrace bílých krvinek);
  • stanovení hladiny glykémie (glukózy) v krvi - se provádí, aby se zabránilo rozvoji diabetu nebo prediabeticheskogo stavu v důsledku zhoršení Langerhansových ostrůvků - úseků pankreatu, ve kterých se vyrábí inzulín;
  • biochemie krve - neprovádějte rozsáhlou studii, ale stanovení výlučně enzymů žlázy (trypsin, amyláza, lipáza);
  • ultrazvuk orgánů v břišní dutině;
  • Esophagofibrogastroduodenoscopy - umožňuje použití tenké trubice s malou komorou pro zobrazení trávicího traktu zevnitř;
  • Rentgenové vyšetření břišních orgánů;
  • obecná analýza výkalů a moči.

V nejasných případech může být pacientovi přiděleno také CT vyšetření, avšak vzhledem k vysokým nákladům na proceduru a dlouhým frontám se zřídkakdy uchýlí.

Léčba zánětu pankreatu

K udržení remise chronické pankreatitidy je obvykle postačující sledovat stravu a užívat enzymové přípravky. Taktika léčby exacerbací a akutního zánětu se nijak neliší. Pacient je hospitalizován, detoxikační terapie je uskutečněna, pankreas je stabilizován.

Léky

Chcete-li zmírnit stav pacienta a odstranit zánět, použijte následující léky:

  • antispasmodika (No-shpa, Baralgin);
  • Cholinolytika (atropin, metacin);
  • H2-blokátory (famotidin);
  • pankreatické enzymy (Festal, Mezim);
  • adsorbenty (Sorbeks, Enterosgel);
  • antibiotika;
  • eubiotika.

V první den by pacient měl hladovět, bylo povoleno pít obyčejnou vodu. Od druhého dne se postupně zavádějí různé produkty, ale lidé se mohou vrátit do obvyklé stravy až po několika měsících.

Lidové prostředky

Léčba zánětu lidských léků pankreatu může začít až po zeslabení akutní fáze. Nekonvenční metody by měly být aplikovány pouze ve stejnou dobu jako konvenční lékařství a pouze po konzultaci s ošetřujícím lékařem. Pokud se člověk zabývá samoléčbou, může člověk způsobit nenapravitelné škody na jeho zdraví.

Bramborové šťávy jsou dobře známy jako léčba pankreatitidy. Měl by být opilý po jídle 100-150 ml před jídlem, během dne 1-2 krát. Je důležité, aby každá dávka šťávy byla vytlačena těsně před použitím.

Lidová medicína také často využívá rostlinných léků:

  • řebříček, heřmánek, nealkohol:
    15 g sušených bylinek nalijte 200 ml strmé vařící vody, nechte vychladnout. Pijte půl hodiny před jídlem 70-100 ml infuze.
  • kůra z borůvky:
    ve sklenici vroucí vody přidejte velkou lžičku nakrájené kůry, chladné. Vezměte si lžíci před každým jídlem.
  • nemorál, pelyněk, heřmánek (květiny):
    směs těchto bylin v poměru 3: 1: 2, pět lžící. lžíce nalijte 1,5 šálků vroucí vody a nechte vychladnout. Napijte 100 ml třikrát denně.

Výživa a strava - co můžete jíst, ale co ne?

Dieta se zánětem pankreatu hraje velkou roli v procesu léčby. Během akutní pankreatitidy není pacientovi dovoleno jíst žádné potraviny po dobu až 2 dnů, pak se potravina postupně zavádí do stravy. Nejprve můžete sníst tenké cibule přísně na vodu bez přísady soli, cukru, mléka a dalších. S dobrým proudem, po týdnu, jsou postupně dovoleny jíst zeleninové polévky, vařené ryby a dietní maso. Pacient by měl být ve stravě několik měsíců.

Ve stádiu remisí je důležité vyloučit potraviny, které stresují pankreasu a mohou vyvolat nový útok:

  • alkohol;
  • čokoláda;
  • uzené výrobky;
  • tučné potraviny;
  • smažené potraviny;
  • mléčné výrobky z mléka s vysokým obsahem tuku;
  • fazole, zelí;
  • čaj, káva.

Existuje potřeba časté a postupné sledování teplotního režimu jídla (asi 50 stupňů) pro výběr potravin, které mají příznivý vliv na trávení.

Možné komplikace

Komplikace mohou vést k akutní i chronické pankreatitidě. Na jaké latentní podobě kurzu často dochází k nepříjemným následkům, neboť postupné zničení tkání probíhá prakticky asymptomaticky.

Možné komplikace:

  • porušení glukózové tolerance, diabetes mellitus;
  • absces žlázy;
  • poškození jiných orgánů zažívacího traktu;
  • cysty v žlázových tkáních;
  • mechanický ikterus kůže.

V zanedbaných případech pankreatitida vede k silné intoxikaci těla a smrti.

Prevence exacerbací

Abyste zabránili exacerbacím, stačí, abyste neporušili dietní pravidla a užívali léky předepsané lékařem. Navíc se doporučuje pravidelně podstupovat vyšetření, provádět testy a provádět ultrazvuk břišní dutiny. Je také nutné vyhnout se stresu, udržovat imunitu na správné úrovni, vyloučit nebo ostře omezit spotřebu glukózy.

Tip 1: Jak zmírnit pankreatický zánět

  • kdy je pankreas zapálený
  • - výtažky z heřmánku, lopuchu, přesličky, křídlatky, manžety, atd čekanky.
  • - infuze březových pupenů

Tip 3: Jak léčit zánět pankreatu

Tip č. 4: Co je pankreatická pankreatitida

Když nemoc je v plenkách, člověk může narušit bolest v levé straně v horní části břicha. Nejčastější bolest po jídle. Takové pocity vycházejí z toho, že přestanou být produkován pankreatické enzymy, které jsou nezbytné pro úplné trávení. Pokud se člověk neobrací na odborníka včas, bude se tento stav jen zhoršovat.

Během exacerbace pankreatu se akutní bolesti v horní části břicha. Často jsou tyto bolesti nepomáhají odstranit žádná analgetika nebo spazmolytika. Pro tuto fázi onemocnění se rovněž vyznačuje výskytem poruch trávení - zvracení a konstantní pocit nevolnosti.

V některých případech se může objevit hnacka s pěnovou konzistencí s nezdravými kusy potravin. Osoba s pankreatitidou pankreatu může neustále cítit všeobecnou slabost a úpadek. Charakteristické jsou také zvýšení pocitu hladu a žízně.

V každém případě je nutné objevit odborníka na diagnózu, protože stejné příznaky mohou být pozorovány při jiných onemocněních gastrointestinálního traktu. Specialista zkontroluje přítomnost bolesti a jejich povahu, nepřítomnost nebo přítomnost chuti k jídlu a žízeň, a v důsledku toho bude určen dalším výzkumem.

Dieta u pankreatitidy (zánět pankreatu)

Popis je aktuální 14.4.2012

  • Účinnost: terapeutický účinek po 2 týdnech
  • Časový rámec: neustále
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů týdně

Obecná pravidla

Pankreatická nemoc zánětlivé povahy se nazývá pankreatitida. Žláza má sekreční funkce: produkuje inzulínu, lipokain a glukagon, a účast na trávení je sekrece pankreatické šťávy. Důvody pro jeho poškození jsou rozmanité: jedovaté otravy, trauma, obstrukce pankreatu, cévní poruchy, onemocnění žlučníku a kloubů, účinky léků, infekční a parazitické onemocnění.

Rozlišujte mezi akutní a chronickou pankreatitidou. Akutní pankreatitida je spojena s enzymatickým samošetřením (autolýzou) pankreatu a ve vážných případech je pozorována nekróza žlázy a blízkých orgánů. Často se rozvíjí při užívání léků (methyldopa, azathioprin, 5-aminosalicyláty, tetracykliny, furosemid, cimetidin, metronidazol). V polovině případů je příčinou jejího vývoje LBC a část - je spojena s užíváním alkoholu.

Chronická pankreatitida je dlouhodobá a progresivní onemocnění, náchylná k exacerbacím. Existuje několik jeho klinických forem:

  • asymptomatická;
  • bolestivé - nekonstantní bolest, zhoršená exacerbací;
  • relapsuje-li se bolest pouze při exacerbaci;
  • pseudotumorózní - extrémně vzácná forma, kdy žlázová žláza roste vláknitou tkáň a roste.

Tkáňové změny chronické pankreatitidy jsou trvalé povahy, postup a vést k exokrinní insuficience. V počátečním stádiu je patologický proces omezen a při rozvoji nemoci je ovlivněna celá žláza.

Symptomy, léčba a výživa při pankreatitidě

Hlavními příznaky akutní pankreatitidy jsou silná bolest břicha různého lokalizaci (v vpravo nebo vlevo podžebří, epigastrický oblast obepíná), říhání, sucho v ústech, zvracení, nevolnost, horečka. Symptomy závisí na stupni léze žlázy. Tudíž mírný stupeň je doprovázen jedinou zvracením, mírnou bolestí a relativně uspokojivým stavem pacienta. Při závažné porážce (rozšířená nekróza žlázy) se vyskytuje symptom intoxikace, Pacient je narušen silnou bolestí a vyrušujícím zvracením, často se objevuje žloutenka a peritonitida. Celkový stav pacientů je závažný.

Léčba je zaměřena na:

  • bojový šok a toxemie;
  • inhibice enzymové aktivity (hladomory a inhibitory protonové pumpy);
  • odstranění bolesti.

Dieta se symptomy pankreatitida hraje velkou roli ve všech dobách onemocnění. Pacienti s těžkými formami se podrobí infúzní terapii a přivádějí sondu směsí pro enterální výživu. Při zdravotní výživě pacientů s mírnou a středně závažnou závažností je důležitý postupný přechod od hladovění k fyziologicky kompletní stravě (počet léčebných Diety 5P).

V akutní fázi správná výživa inhibuje giperfermentatsiyu žlázy a snižuje městnání v kanálech a žaludeční sekrece. Dieta se zánětem slinivky břišní u chronických pomáhá zlepšovat funkci prostaty, obnovení výpadku proudu a zabránit recidivě.

Dieta pro akutní pankreatitidu

V akutní formě onemocnění se vyskytuje syndrom intenzivní bolesti, fermentace (zvýšená hladina enzymů žlázy v krvi) a amylazurium (v moči).

Hlavním cílem - zastavit výrobu pankreatické šťávy, což je dosaženo tím, že odmítá vzít jídlo a přísný odpočinek. Dokonce i účinek typu a vůně jídla na pacienta je nežádoucí.
Hlavní principy výživy během tohoto období jsou:

  • hlad a parenterální výživa;
  • co nejdříve po nástupu bolesti ustoupila a přechodu k napájení, jak je pacient potřebuje kompletní protein;
  • postupné rozšiřování stravy a začlenění nových produktů;
  • postupné zvyšování objemu potravin a jejich obsahu kalorií;
  • dodržování mechanického a chemického protřepávání těla po dlouhou dobu.

V počátcích pít: alkalické minerální vody (Borjomi, Smirnoff, Essentuki №17), vývar boky, převařené vody, slabý čaj. Měly by být podávány při pokojové teplotě a v malých porcích. Doba nalačno je obvykle 1-3 dny, v závislosti na stavu pacienta. Existuje několik názorů na povahu hladovění. Někteří věří, že je nutné vyloučit použití kapaliny. Jiní jsou nakloněni skutečnosti, že by pacient měl konzumovat 1,5-2 litrů tekutiny.

Další výživa závisí na stavu pacienta a jsou postupně přiděleny dvě varianty stravy.

První možnost je zobrazena po akutní pankreatitidy a s těžkou exacerbací chronických. Tento variant stravy se doporučuje po hladových dnech (obvykle od třetího dne), protože vytváří maximální míru železa a eliminuje syndrom bolesti.

Po útoku, potřebné časté jídla (až 8 krát) a velmi malých dávkách, počínaje 50-100, poprvé je přiřazen nízkokalorické potraviny s (50 g tuku, 60 g proteinu). Nesplňuje fyziologické standardy, proto se doporučuje po dobu až 4-7 dnů.

Poměr se skládá z vařených potravin, které mají polokvapalnou konzistenci a na 6. den je povoleno pouze poloviční kousání. Sacharidové potraviny minimálně stimulují sekreci pankreatu, takže se doporučuje bezprostředně po hladovění. Pokud namalujete dny, pak první a druhý den můžete:

  • kapalná kapsle;
  • slizové slané polévky - vývar z obilovin (proso, obilné kukuřice jsou vyloučeny);
  • rostlinný vývar;
  • slabý čaj s cukrem;
  • bramborová kaše;
  • bílý starý chléb, sušenky;
  • želé a želé z ovocné šťávy přidáním xylitolu.

Po dvou dnech se proteinové produkty postupně zavádějí do sacharidových potravin:

  • od třetího dne - tvarohové těsto, soufflé, tvarohové tvarohové pudinky z nekyselého tvarohu (častěji používají kalcinovaný tvaroh);
  • 1-2 vejce denně (parmetická omeleta);
  • od čtvrtého dne - kaše na mléko a polévku z vařeného masa;
  • šestý den v misce přidejte máslo, vyřešen přemění v kaši zeleninové polévky (vylučuje zelí) a kaší zeleniny (mrkev, brambory, řepa);
  • 7 dní strava podávána souffle maso a ryby a 10 dní - parní kotlety, knedlíky s hovězí, krůtí, kuřecí maso, ryby (šlachy, kůže a tuku jsou odstraněny).

Snižuje bolest a zlepšuje trávení jídla, dieta se rozšiřuje a předepisuje se druhá varianta (používá se také tehdy, když se exacerbace akutní exacerbace chronické pankreatitidy nezhoršuje). Po akutní pankreatitidě by měl být pacient na dietě po dobu 6-12 měsíců. Všechny pokrmy jsou připraveny ve vařené nebo parní formě, nejprve utřeny a o něco později - jen rozdrceny. Vzhledem k tomu, že se zachovávají principy svícení, jídlo nevyvolává nadměrnou stimulaci orgánu.

Dieta při chronické pankreatitidě pankreatu

U dospělých se onemocnění stane chronickým, což znamená, že výživě je třeba věnovat náležitou pozornost, protože může zabránit exacerbacím. Každá exacerbace vyžaduje výměnu normálně fungující žlázové tkáně. Proto se pacient v průběhu let vyvíjí exokrinní a intrasekrétní nedostatečnost žlázy.

Exogenní sekreční nedostatečnost nebo pankreatopatie se projevuje v nedostatečné produkci zažívacích enzymů (amylázy, lipázy, trypsin), které digestují a digerují sacharidy, tuky a bílkoviny. Pacienti rozvíjejí steatoreu (neztuhlý tuk) a známky podvýživy (úbytek hmotnosti, ztráta hmotnosti, poruchy metabolismu vápníku). Při dosažení úplné remise je důležité předejít recidivám a napravit poruchy příjmu potravy, doporučuje se tedy plná výživa, stejně jako léčba enzymatickými přípravky.

Dieta pro exacerbaci chronické pankreatitidy je pozorována v rámci výše popsaných možností: s těžkou exacerbací - první volbou, s nevyjádřenou - druhou. Jedná se o plnohodnotnou stravu s obsahem 110-120 g bílkovin, obsah tuku - na dolní hranici normy (zahrnují se rostlinné tuky) a jednoduché uhlohydráty jsou omezené.

Hlavní charakteristiky druhé možnosti Diety 5P:

  • Pokrmy vařené ve strouhané a drcené formě. Přechod na takovou výživu se provádí postupně.
  • Zvýšený obsah bílkovin, množství tuku a uhlohydrátů. Množství tuku je však nejvýše 70 g a postupně se zavádí.
  • Se špatným trávením bílkovinných bílkovin se množství bílkovin na chvíli snižuje a obsah sacharidů se zvyšuje.
  • Vylučující látky a vlákna jsou vyloučeny. K extrakci extraktů se maso vaří v množství 100 gramů a vypustí první vodu. Poté se používá jako polotovar pro různé pokrmy (nakrájené, suflé a pudinky).
  • Množství soli až do 6 g.
  • Doporučuje se částečné stravování (až 6krát denně).
  • Zakázáno velké jídlo.

Ve stravě jsou široce používány produkty, které jsou inhibitory proteolytických enzymů: brambory, sójové boby, vejce, ovesné vločky. Jaký druh stravy byste měli v budoucnu dodržovat? Pokud je druhá varianta tabulky uspokojivá, do stravy je přidán další tuk. Obvykle mají pacienti steatorea (ztráta tuků s výkaly), proto je vhodné, aby se ztráty doplní obohacením stravy o rostlinné oleje. Žáruvzdorné tuky živočišného původu jsou často špatně tolerovány, podporují zánět, zhoršují bolesti břicha a způsobují průjem.

Pacienti s kontraindikovanými pokrmy se sokonnym účinkem: maso, kost, houba a rybí vývar, smažené potraviny. Zásadní význam má odmítnutí alkoholických nápojů, protože jsou silnými stimulátory pankreatické sekrece.

Během období prominutí se seznam výrobků rozšiřuje a zařazení zeleniny a ovoce je již uvedeno v surové formě. Zelenina se používá jako součást salátů, příloh, vinaigretů a jako nezávislé pokrmy. Kromě obilovin můžete vyrábět pilaf se sušenými ovocemi a vařeným masem, těstovinami, malinami. Polévky nejsou připraveny a pečlivě vkládá červená řepa, boršč a polévka. Chcete-li zlepšit chuť, použijte domácí omáčky a koření.

Tam jsou kontraindikované kakao, káva, nápoje s plynem a alkoholem. Ve fázi remise je indikován příjem malých a středně mineralizovaných minerálních vod. Jsou odváděny v teplé formě po dobu 3-4 týdnů. Dieta pro chronickou pankreatitidu je pozorována po celý život.

Dospělí často mají komorbidní podmínky trávicího traktucholecystitida, gastritida) a na tom závisí technologie vaření (rozmačkané nebo stírané), stejně jako zařazení nebo naopak vyloučení ze stravy všech produktů.

Dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu

Kvůli dysfunkci žlázy se žlučník podílí na procesu. Nejčastěji se vyskytuje na pozadí pankreatitidy cholecystitida, a nikoli naopak. Kombinovaná patologie - cholecystopancreatitis se projevuje bolestí v epigastriu, kapalné páchnoucí stolici. Často v kombinaci s reflux od duodena až po žaludek, což způsobuje hořkost v ústech. Nemoci mají běžné příčiny, proto má výživa mnoho společného. Především je hlavní dieta pro tyto nemoci dietní Tabulka číslo 5.

V prvních dnech s akutní cholecystitidou se provádí úplné nalačno pro maximální třepání. Můžete vypít sypký čaj, bujóny divoké růže. Zobrazuje se třetí den Dieta č. 5B, s výjimkou všech druhů dráždivých látek. Pacient je na něm po dobu 4-5 dní. Při akutní pankreatitidě a cholecystitidě je jídlo připraveno bez soli a je otřeno - to je sliznice a kaše polévky, soufflé, bramborová kaše. Častý příjem jídla v malých porcích je důležitý.

Ve stravě jsou uvedeny:

  • slizniční polévky (obilný vývar ovesné, manny a rýže);
  • drtí kaši ve vodě s přídavkem mléka a bez oleje;
  • zeleninové šťávy, bramborová kaše;
  • bílé krekry;
  • trochu vařené maso (je otřeno), vařená ryba a nízkotučný tvaroh.

Recepty na vaření, uvedené v příslušné části, mohou být použity v této kombinované patologii.

Dieta pro pankreatitidu a gastritidu

Pokud je pankreatitida doprovázena gastritida nebo gastroduodenitida, pak je jídlo poněkud upraveno, zejména v období exacerbace, kdy je pacient narušen silnou bolestí a dyspeptické poruchy. Přítomnost gastritidy nebo gastroduodenitidy vyžaduje důkladnější přístup k výživě a používá vymazanou verzi stravy delší dobu a v období exacerbace přepněte na Dieta №1А, vyznačující se maximálním omezením všech účinků na sliznici. Jedná se o snížení množství bílkovin a tuků, omezení soli, potřísněné potraviny a její tekuté konzistence. Sekvenčně přidělené Tabulka 1B, s méně omezeními.

Když gastroduodenitis pankreatitida a strava jsou také podobné: vyjmout pokrmy - aktivátory žaludeční sekrece, použité kapaliny nebo kašovité potraviny, vařený a rozmačkaný. Zakázat používání ovoce s hrubou kůží a potravin bohatých na vlákninu.

Nabídka se skládá z strouhaných polévek (manna, ovesné vločky, obiloviny z rýže) s přídavkem vaječné směsi a másla. V polévkách se vkládá zelenina. Můžete jíst brambory, řepné a mrkvové pyré se smetanou nebo mlékem. Maso, ryby a drůbež jsou vařené v podobě suflé, kotlety a knedlíky. Mléko je povoleno, čerstvý tvaroh, nicméně v přítomnosti pankreatitidy, pacient nemusí tolerovat plnotučné mléko, takže stravu je upraven.

Progresivní proces v pankreatu zahrnuje a Langerhansovy buňky, což vede k nedostatku a rozvoji inzulínu diabetes mellitus. U diabetu a pankreatitidy je základní dieta Tabulka 5P, ale vylučuje výrobky obsahující stravitelné sacharidy: krupice, brambory, rýže, ovesné vločky, pečivo, bílý chléb, cukr a sladkosti.

Diabetický chléb nebo šedá z jídla hrubého broušení je povolen, ale je omezen (250 g). Při přípravě masových kuliček se nedoporučuje přidávat chléb na mleté ​​maso, je lepší použít čerstvý tvaroh. Ve stravě používejte různé náhražky cukru, takže se připravují želé, pěny, kompoty a kissels sacharin nebo xylitol. Sacharidové přípravky by měly být během dne rozloženy rovnoměrně nebo je kombinováno s užíváním antidiabetik.

Povolené produkty

Dieta správné výživy u pankreatitidy pankreatitidy zahrnuje:

  • Obiloviny: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže. Kaše se vaří na vodě, brousí, přidá vodu nebo mléko a přivádí je do poloviční viskózní konzistence. Pokud vaříte kaše z mouky (pohanka a rýže), to velmi usnadňuje proces vaření. Z rýže a krupice je možné vyrobit sufle a podávat s želé, džemem nebo džemem. Obilniny z perla, proso, kukuřice a ječmene jsou ve stravě omezené.
  • Vařené brambory, dýně, cuketa, mrkev, zelený hrášek, řepa, květák. Po chvíli je dovoleno jíst syrové mrkve a dýně ve strouhané formě, loupané rajčata a strouhaná okurka.
  • Polévky se připravují na zelených výkonech a v nich se zavádí mletá zelenina. Můžete vařit bramborové polévky. V polévkách přidejte povolené obiloviny, dobře vaříme nebo otřete. V polévce lze vložit jemně nakrájenou zeleninu, ale nemůže je smažit. Polévky jsou plněné zakysanou smetanou, smetanou, máslem.
  • Chudé ryby jsou vařené, vařené nebo jatečné jako kotlety. Pobřeží obecná, štikozubce, treska obecná, kapr, šťuka, pollock, biskup, treska obecná jsou upřednostňovány. Nejíst ryby, která je vařena v hrnci s vodou a všechny extrakty zůstávají v ní.
  • Pro vaření zvolte hovězí, králičí, telecí, kuřecí. Maso se používá ve formě nakrájených výrobků (pouze kotlety, suflé, masové kuličky, masové kuličky, knedlíky), vařené v páře. Vařené kuřata a králík mohou být zkonzumovány kusem.
  • Nízkotučné mléčné výrobky. Mléko je povoleno přidávat do pokrmů, protože celá je špatně tolerována nemocnými. Můžete jíst velmi tlustý tvaroh, vařit pečivo a pudinky z něj. Při nedostatku vápníku je lepší použít kalcinovaný tvaroh. Zakysaná smetana je příchuť pro pokrmy. Můžete vložit zkrácený sýr ve strouhané podobě.
  • Chléb pšeničný, jen stálý, aby se zabránilo otoku. Dieta umožňuje použití sušenek.
  • Omelety převážně bílkoviny (1 vejce denně).
  • Můžete připravit omáčky na zeleninovém vývaru přidáním kysané smetany a mléka (nepečte mouku).
  • V pečené formě - sladké jablka. Používá se sušené ovoce. Ze sladkého ovoce udělejte džem, kissels, pěny, pastilku. Surové ovoce a bobule jsou omezené, ale je třeba je otřít.
  • Ve stravě po exacerbaci velmi pečlivě vstřikuje tuky, nejprve - máslo, a pak - rafinované slunečnice.

Tabulka povolených produktů

Zelenina a zelenina

Plody

Ořechy a sušené ovoce

Obiloviny a obiloviny

Pekařské výrobky

Cukrovinky

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Sýry a tvaroh

Masné výrobky

Bird

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Šťávy a dušené ovoce

* údaje jsou uvedeny na 100 g výrobku

Úplně nebo částečně omezené produkty

Výživa pro zánět pankreatu by neměla obsahovat:

  • Zelenina s hrubým vláknem (rutabaga, bílá kapusta, ředkvička, řepka, lilek, ředkvička), luštěniny, houby.
  • Polévky na vývary (maso / houby / ryby), boršč, červená řepa, šchi, okroska.
  • Tučné ryby, maso, husa a kachna, to vše smažené potraviny, dušené maso a ryby, maso, rybí jikry, solené ryby, uzeniny, konzervované potraviny.
  • Vedlejší produkty s ohledem na množství přebytku cholesterolu.
  • Žitný chleba a čerstvé pšenice, krém plněné pečivo, dorty, listového těsta, vdolky, droždí Máslo koláče, smažené koláče, palačinky, tvarohové koláče a palačinky.
  • Volné obiloviny (vyjma perly, kukuřice, proso, ječmen).
  • Surová zelenina a ovoce musí být do stravy zavedeny opatrně. V počáteční fázi se používají vařené nebo pečené.
  • Vyloučeny: černá silná káva, čokoláda, med, hroznová šťáva, zmrzlina, džem, kakao, sýtené a alkoholické nápoje.
  • Vejce smažené a tvrdé, krémové, tučné sýr s vysokou kyselostí, mastné mléko a slaný pikantní sýr.
  • Kulinární tuky, sádlo, koření a koření (křen, pikantní byliny, kečup, hořčice, pepř, majonéza).
  • Plody obsahující jednoduché sacharidy (banány, hrozny, data) - mohou způsobit nadýmání.

Tabulka zakázaných produktů

Zelenina a zelenina

Plody

Bobule

Houby

Ořechy a sušené ovoce

Obiloviny a obiloviny

Mouka a těstoviny

Pekařské výrobky

Cukrovinky

Zmrzlina

Čokoláda

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Sýry a tvaroh

Masné výrobky

Klobásové výrobky

Bird

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

Šťávy a dušené ovoce

* údaje jsou uvedeny na 100 g výrobku

Nabídka se zánětem pankreatu (dietní)

Výživová nabídka pro akutní pankreatitidu je nedostatečná. V počáteční fázi dietní terapie jsou jídla ve stravě přítomny pouze ve vařené a strouhané formě. Je povoleno použít 50 g strouhanky bílého chleba. Nabídka pro tento týden se může měnit, pokud zahrnují tekuté a poloviční viskózní obiloviny z různých obilovin (s výjimkou proso), soufflé a pyré z povolené zeleniny.

Pro každý den musíte vařit čerstvý tvaroh. Je vyroben z mléka, přidáním chloridu vápenatého do varu, čímž vzniká nekyselý kalcinovaný tvaroh. Na jeho základě můžete vyrábět těstoviny, soufflé a pudinky. Mléko je povoleno pouze jako přídatná látka k jídlu (kaše s mlékem, krémové polévky). Povoleno 1-2 vejce denně - jemně vařená, bílkovinná omeleta nebo pára.

Jako dezert, oběd nebo odpolední čaj pro pacienta mohou být nabízeny pečená jablka nebo dušené v omáčce, želé, ovocné želé, pureed ovocné nápoje (můžete použít suché a čerstvé ovoce). Do připraveného jídla je přidáno máslo v malém množství. Pokud ho zastupujete denně, bude vypadat takto:

  • tekutá kaše z pohankové kaše;
  • soufflé z tvarohu;
  • ne silný čaj.
  • jablečný guláš;
  • džus zvědavý.
  • polní polévka s mrkví;
  • paštika z hovězího masa;
  • kompot.
  • pyré ze zeleniny.
  • polokvapalná kaše z rýže;
  • rybí souffle;
  • čaj.
  • infuze psí růže.
  • rýžová kaše důkladně otřená;
  • kalcinovaný tvaroh;
  • čaj.
  • jablečné pyré.
  • Pohanková polévka se zeleninou;
  • Kuřecí knedlíky;
  • želé.
  • parní omeleta;
  • šťáva se zředí.
  • rybí pánev;
  • bramborová kaše;
  • čaj.
  • jogurt.
  • rýžová kaše s mlékem;
  • omeletová bílkovina;
  • slabý čaj.
  • smažený tvaroh s želé.
  • krémová polévka vyrobená z květáku;
  • kuřecí soufflé;
  • infuze psí růže.
  • dušené jablko a hrušku.
  • ryby knales;
  • pyré ze zeleniny;
  • šťáva.
  • kefír.

Dále dieta předpokládá rozšíření stravy. Když přepnete na rozšířenou verzi, hlavní pokrmy jsou stejné, ale produkty (zelenina a ovoce) již mohou být konzumovány, ne utírají, ale o něco později - v surové formě. Zvyšte množství pšeničného chleba na 300 gramů, máslo na 20-30 gramů denně, jsou povoleny neslazené suché sušenky.

Vzhledem k tomu, že výživa ve fázi remisí je velmi důležitá, má smysl podrobněji zvážit výživovou nabídku pro chronickou pankreatitidu. Polévky vaří stejným způsobem - s obilovinami a zeleninou a můžete s vermicelli. Nedovolte použití okroshka, kapustové polévky a borščů. Maso by nemělo obsahovat šlachy a tuky. Je vařená ve vařené a nasekané formě (kotletky, bramborová kaše, soufflé, knedlíky, jemně nakrájené hovězí stroganoffs). Kuřecí, králičí a telecí maso je možné jíst kusem. Nízkotučné ryby jsou povoleny ve vařené podobě po částech nebo nakrájené.

Přidejte k jídlu strava z obilovin, obilných soufflé a vařených těstovin. Stále omezíme drobnou kaši, ječmen, kukuřici, perlu, proso. Ze zeleniny, květáku, červené řepy, dýně a zeleného hrášku jsou přidány. drcené syrové zralé ovoce a bobule. Mléčné výrobky obsahují nízkotučné nekyselé kefír, kysanou smetanu do nádob. Přibližná dietní nabídka pankreatitidy pankreatitidy může vypadat takto:

  • omelet;
  • mléko pohanka dobře vařená kaše;
  • čaj.
  • tvaroh s želé.
  • mrkev smetanová polévka;
  • rohlíčky z hovězího masa;
  • rýžová kaše;
  • infuze psí růže.
  • ryby;
  • zeleninové pyré;
  • sušené sušenky;
  • kompot.
  • kefír.
  • kaše z pohankové mouky s máslem;
  • omelet;
  • sýr nesolený;
  • čaj.
  • syrniki s pečenou mrkví;
  • šťáva.
  • polévka s masovými kuličkami;
  • sufle z masa;
  • pyré z rostlinného oleje;
  • želé.
  • tvarohový pudink.
  • Rybí kotletky;
  • pyré z karfiolu;
  • čaj.
  • kefír.
  • ovesná kaše;
  • tvaroh;
  • čaj.
  • měkké vařené vejce;
  • šťáva.
  • polévka z dýně se zakysanou smetanou;
  • hovězí stroganoff (maso je předvařeno);
  • mrkvové pyré;
  • kompot.
  • šťáva;
  • sušenky cookies.
  • rybí knedlíky;
  • rýžová kaše;
  • čaj.
  • jogurt.
  • pohanková kaše;
  • kastról z tvarohu s jablkem;
  • čaj.
  • vejce;
  • šťáva.
  • polévka s květákem;
  • masové kotlety;
  • ovesná kaše;
  • kompot.
  • kompot ze sušeného ovoce;
  • cookies.
  • Rybí kotletky;
  • pyré z mrkvy a dýně;
  • šťáva.
  • kefír.
  • manna pudink s kissel;
  • tvaroh;
  • čaj.
  • albumenová omeleta;
  • šťáva.
  • Pohanková polévka;
  • soufflé kuře;
  • šťáva.
  • kissel;
  • cookies.
  • ryba vařená;
  • rýžová kaše;
  • čaj.
  • jogurt.

Toto menu lze použít, když pankreatitida a gastritida.

Recepty dietních jídel s pankreatitidou

Kdy akutní pankreatitidy potraviny má významná omezení. Kdy chronická pankreatitida Seznam produktů je rozšířen, takže není snadné sestavit pestrou dietu.

Povolené hrudkové maso z jemných odrůd a hovězího stroganoff z vařeného, ​​jemně nasekaného masa. Všechny pokrmy z masa a ryb mohou být připraveny s mléčnou nebo zakysanou omáčkou. Jejich konzistence může být odlišná: tlustá pro přidání do mletého masa a polotuhá - pro zeleninu, maso nebo obilniny.

Připravte je na mléko vodou. Vařená zelenina se používá jako příloha nebo jako samostatná mísa. Za účelem mechanické shchazheniya zeleniny používané v zkomolené formě. Jakékoli saláty ze surové zeleniny jsou poprvé po exacerbaci vyloučeny, pak s dobrou snášenlivostí se postupně zavádí nastrouhlá mrkev, dýně, okurky.

Dietní polévky jsou připraveny na dietní pyré. Všechny produkty jsou vařené, dokud nejsou zcela připravené a utěsněné. Ve pytli přidejte odvar, přivedete k varu, a aby se produkty roztřískaly, zavádí se a vaří se bílá omáčka. Chcete-li zlepšit chuť, můžete zavést lezones (směs mléka / krému a vajec), ale pak polévka není vařená. Pureo-like polévky mají konzistenci husté smetany, by měly být bez moučných sraženin a vloček smažené bílkoviny.

Recepty pokrmů se mohou mírně lišit v důsledku přidání různých druhů zeleniny, obilovin nebo masných přísad do polévek. Miska bude mít však jinou chuť a vypadat jinak. Níže jsou uvedeny příklady vaření dietních potravin pro pankreatitidu, recepty s fotografiemi.

První kurzy

Slizniční polévka (ovesná kaše)

Ve vodě, nalijte ovesné vločky, vaříme, mícháme až do úplného vaření (asi 40 minut). Filtruje se sítem, ale netřeme. Poté se do sliznice v bujónu přidá sůl, přivede se k varu a ochladí se na 80 ° C. Smažte směs vajíček a mléka, dobře promíchejte, neváříme. Položte kousek másla.

Mléčná polévka s kuřecím pyré

Vařené kuře se projíždí masovým mlýnem a pak se otírá. Rýžová moučná směs s mýdlovým pyré a sůl na chuť. Vařte a ochlaďte na 80 ° C, naplňte směsí mléka a vajec. Přidejte olej. Můžete udělat polévku s masovým pyré.

Polévky - pyré z cukety a karfiolu s fotografií otočných pokrmů

Umytí a rozložení karfiolu (nebo řezání)

Veškerou zeleninu položte do hrnce nebo do hrnce s hustým dnem, přidávejte vodu a vařte.

V horké podobě otřete odkapáním nebo rozetřete v místech v mixéru.

Vložte bílou omáčku, přidejte sůl, zředte odtučněným zeleninou nebo mlékem a znovu přiveďte k varu. V hotové polévce přidejte kousek másla nebo kysané smetany.

Druhé kurzy

Rybí pudink

Rybí filé jsou rozděleny na polovinu. Jedna polovina je vařená a otřená. Z druhé surové části filé připravte hrudkovou hmotu. Oba kusy mletého masa jsou kombinovány, máslo přidáno, vaječné žloutky, sůl, smíšené. Křepelky v pěnových bílkovinách v několika jídlech jsou vstřikovány do rybí hmoty, rozmetány do forem a vařené pro pár.

Soufflé z kuřecího masa

Vařená drť kuře nebo krůty několikrát procházela mlecím strojem na maso. V náplni se uvádí hustá mléčná omáčka, žloutky, máslo. Dobře promíchejte výslednou hmotu a nakonec přidáme šlehané bílé. Rozložte je do velkého tvaru nebo do několika malých a vařte pro pár.

Dezerty

Parní mrkev pudink s jablky

Vystřihněte mrkev po dobu 15 minut, přidejte nakrájené jablka (bez kůže), ještě duste po dobu 5-10 minut, dokud nebude k dispozici plná dostupnost produktů. Potřete, přidejte mléko a vařte, nalijte krupici, trochu vařte a ochlaďte na 80 ° C. Zadejte žloutky a šlehané bílé. Roztáhnout formulář a vařit pro pár. Podávejte se zakysanou smetanou.

Všechny tyto recepty lze použít při přípravě jídel pro děti.

Pro děti

Akutní pankreatitida u dětí je poměrně vzácná. Její vývoj je možný u dětí s toxickými látkami, s virovými infekcemi, septickými stavy, otravami, léky a po úrazu břicha. Nejvíce akutní pankreatitida nastává ve věku 11-15 let. Klinický obraz dominuje bolestí (od mírné bolesti až těžké křeče a) lokalizované v nadbřišku bolestí v levém horním kvadrantu a okolí pupku.

Primární chronická pankreatitida u dětí je také méně častá než u dospělých, ale je nejzávažnější, což vede k pankreatopatie. Nutriční faktor nehraje stejnou roli jako u dospělých, a je chronická forma akutního výsledku, důvody pro její rozvoj jsou také cystická fibróza, anomálie oddíného sfinkteru, cholelitiáza. Důležitým rizikovým faktorem jsou škody na drogách (hormony, tetracykliny) a helminthickou invazi.

Nejčastěji se chronická forma rozvíjí na pozadí onemocnění dvanáctníku a žlučovodů, to znamená, že onemocnění je druhotné a probíhá reaktivní pankreatitidy. Na jedné straně, jelikož nedochází ke zničení žlázy, je to reverzibilní stav, za předpokladu, že základní nemoc je léčena okamžitě a přiměřeně. Na druhé straně, v části dětí na pozadí prodloužených poruch mikrocirkulace a ischemie žlázové tkáně se může vyvinout "pravda" pankreatitida.

Oprava porušení funkce žlázy by měla zahrnovat léčbu nemoci, která vedla k jejímu vývoji. Důležitým aspektem je dietní terapie, jejíž povaha je také určena základním onemocněním. Doporučuje se používat množství tuku v závislosti na věku. Dětská výživa by neměla obsahovat snížené množství tuku, protože vysoce účinné léky substituční terapie mohou kompenzovat nedostatek lipázy. Tento přístup k výživě umožňuje zlepšit stav výživy, což je velmi důležité pro rostoucí tělo dítěte.

Je určena k nápravě poruch zažívacího traktu Creon v individuální dávce společně s jídlem. Přípravek je ve formě minimokrosů pokrytých speciálním povlakem, takže kapsle lze otevírat, vylévat a dávkovat pro děti různého věku. Dále usnadňuje spolknutí u malých dětí - požadované množství léčiva se vlije do lžičky a podává se s jídlem. Tento lék s prodlouženým užíváním nezpůsobuje snížení funkce pankreatu.

Chronická pankreatitida zahrnuje držet přísnou dietu během exacerbace, poté postupný přechod k méně šetřící dietu (bez pouze mechanické sparing), ale jídlo musí být selektivní, a v souladu s tím by mělo být po celý život.

V čerstvým ovocem (sladká jablka, melounu, meruňky, švestky, třešně, jahody, hrozny, rybíz, maliny, citrusy, ananas), zelenina (mrkev, zelenina, okurky, rajčata) ve stravě remise zavedeno. Jejich počet je omezen a každý den nemůžete dát své dítě. Občas můžete jíst zelí, mladou kukuřici a lilku. Základem menu jsou mléčné kaše, pokrmy z mletého masa, kuřecí a krůtí maso, vegetariánské polévky, pečené ryby, vařená zelenina a kyselé mléčné výrobky. Sladkosti jsou povoleny: džem, marshmallows, džemy, med, marmeláda, cukr, ale s mírou.

V akutní formě onemocnění jsou pozorovány stejné principy výživy jako u dospělých - postupné rozšiřování stravy a zatížení gastrointestinálního traktu. O měsíc později se nevyžaduje žádné mletí jídla, ale stejně jsou připraveny vaření, pečení nebo páře. Povolené sýry (například Adyghe) jsou povoleny. Ve stravě jsou kuře, ryby a maso, tvaroh a tvarohové těstoviny, těstoviny. Ze zeleniny můžete dát vašemu dítěti brambory, cukety, karfiol, mrkev, brokolici, červenou řepu, dýně, ale až po vaření. Mléčné výrobky jsou aktivně zahrnuty do stravy. Potraviny jsou stále potřebné nedosalivat. Do kaše je povoleno 5 g másla, polévky a zeleninových pyré jsou ochuceny zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem v množství 1 pol.

Při akutní pankreatitidě je potřeba přísná strava po dobu jednoho měsíce, a jak se dieta zlepšuje, dieta se rozšiřuje. Základní principy léčby Tabulka č. 5 Je nutné dodržet 5 let (i za nepřítomnosti příznaků), dokud nebude tato diagnóza odstraněna. Dokonce i hrubé výživové poruchy jsou nežádoucí.

Po akutní akutní pankreatitidě a chronické jsou vyloučeny:

  • Sýrové nápoje.
  • Kondenzované mléko.
  • Zmrzlina.
  • Kysané a solené produkty.
  • Vývary, mastné maso.
  • Smažené a tučné pokrmy.
  • Klobásy, klobásy, konzervy, paštiky.
  • Surové ovoce a bobule (kyselé jablka, třešně, brusinky).
  • Koření.
  • Proso a perlový ječmen.
  • Kuchařské pečení (koláče, pečivo) a buchty, čokoláda, ořechy.
  • Zelenina s hrubým vláknem (přezrálý hrášek, paprika, ředkvička, ředkvička, křen, cibule, česnek).

V případě reaktivní pankreatitidy je doporučená dieta pozorována po dobu 2 týdnů, po níž se nevyžadují přísná omezení, ale je nutné dítě poskytnout potravu, která odpovídá věku.