logo

Výživa s povrchovou gastritidou žaludku

Dodržování diety na povrchní gastritidy chrání žaludeční sliznici před škodlivým vlivem alkoholu, kyseliny, kořeněných jídel a tučných jídel, a tak dále. D. Dietní tabulka může zabránit patologické procesy v dutině břišní. Nicméně taková výživa bude mít výrazný účinek pouze v případě, že se vzdáváte škodlivých návyků a budete dodržovat doporučení ošetřujícího lékaře.

Symptomy povrchní gastritidy

Povrchová forma gastritidy se objevuje postupně: příznaky rostou při vývoji nemoci. Pacient má pravidelně exacerbace. Zpravidla nejsou příliš dlouhé a v prvních fázích mohou projít samy. Pokud se cítíte horší, měli byste se poradit se specialistou: nezapomeňte na příznaky onemocnění:

  • pocit nepohodlí, otok v oblasti projekce břišní dutiny;
  • pálení žáhy, bolest (pocity bolesti nejsou vyjádřeny, jsou nestabilní a vyskytují se po jídle);
  • nevolnost;
  • někdy je to bolest;
  • s relapsem, bolestivost se stává hmatatelnou.
Zpět na obsah

Vlastnosti formulace stravy s povrchovou žaludeční žaludí

  1. Dieta by měla být vyvážená. Správná výživa s povrchovou gastritidou by měla být zvolena s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla pacienta.
  2. Potraviny je třeba důkladně žvýkat. Špatně žvýkané potraviny přetížení sliznice, těžko strávitelné. Při zhoršení jsou k dispozici tekuté a houževnaté pokrmy.
  3. Vylučte dráždivé látky. V případě akutního onemocnění povrchové gastritida by měly být ze stravy koření, všechny pikantní, pikantní, mastné, uzenin, potraviny v konzervách, alkoholických nápojů a dalších potravin a nápojů, které mají negativní dopad na stav sliznice vyloučena.
  4. Odmítnutí špatně stravitelných potravin.
  5. Je důležité vyloučit z nabídky produkty, které obsahují škodlivé přísady. Toto jídlo narušuje proces metabolismu uvnitř epitelu a vyvolává exacerbaci povrchní gastritidy.
  6. Při podávání by měla být potravina na určité teplotě. Aby se zabránilo podráždění žaludku studenými nebo horkými pokrmy, je třeba jídlo jíst teplé.
Potraviny je třeba jíst teplé.

Jídlo by mělo působit šetrně a nepoškozovat tělo buď mechanicky nebo tepelně. V případě exacerbace povrchní formy gastritidy lékaři doporučují, aby striktně dodržovali všechna doporučení týkající se porodu. Po znovuzískání pacienta a během remise s povolením gastroenterologu můžete postupně přidávat více jídel do stravy. Dodržování dietních doporučení v některých případech je někdy dost pro zmírnění příznaků exacerbace gastritidy bez použití léků. Jinak bude podle výše uvedených pravidel snížit závažnost symptomů onemocnění a vést k brzkému zotavení.

Potraviny a nádobí

Nabídka povolených produktů

V nabídce můžete přidat pokrmy připravené podle receptů, které obsahují maso. Ale za předpokladu, že je štíhlá, například kuřata, králík. Jídlo se doporučuje vařit v dvojitém kotli, v troubě nebo vařiči (kotlety, soufflé atd.). Je přípustné jíst chudé ryby, které se vaří stejně jako maso. Odborníci na výživu se doporučují, aby do své stravy přidávali čerstvou zeleninu a ovoce. Současně tělo dobře absorbuje vařenou dýňu, mrkev, řepu, ovocné kompoty, želé, banány nebo jahodové pěny. Lékaři doporučují ředění koncentrovaných šťáv s vařenou vodou. Z obilovin je vhodnější vařit mango, rýži, ovesné vločky, ale musí se vařit. Polévky jsou vyrobeny ze zeleniny, ryb nebo masa. V tomto případě by vývar neměl být bohatý a součásti by měly být broušeny nebo rozdrceny. V menu je dovoleno obsahovat recepty z nízkotučného tvarohu, kyselé mléčné výrobky a celé čerstvé mléko.

Zakázáno

Abyste urychlila zotavení, měla by nemocná osoba vyloučit ze stravy mnoho produktů. Podle odborníků jejich spotřeba rychle ovlivní jak zdraví pacienta jako celku, tak stav zanícené sliznice. Toto jídlo dráždí břišní dutinu, která má nízkou prahovou citlivost. Zastavit proliferaci patologického procesu v epitelu pomůže odmítnout alkoholické nápoje. Alkohol spálí postiženou oblast a zhoršuje patologický proces. Abyste předešli exacerbaci nemoci, musíte z menu vyloučit sladkou sódu, koncentrované ovocné a zeleninové šťávy, energetické nápoje, protože obsahují plyn a kyselinu citronovou. Při povrchové gastritidě je extrémně nebezpečné měnit kyselost, na níž může ovlivnit příjem těchto nápojů. Stojí za to dát otruby, čerstvý chléb a pečení.

Křepelka zelí by měla být vyloučena ze stravy pacienta.

Nejíst konzervované potraviny, zelí kapusty, lehce slané okurky. Je důležité vyloučit z jídelníčku vypráženou a solené pokrmy, kouření, pikantní. Přípravek by měl obsahovat minimální množství tuku, protože jsou nižší štěpen enzymy pomáhají zvýšit koncentraci. Nemůžete jíst marinované jídlo, přidat do jídel různé omáčky. V přítomnosti povrchu formy gastritidy je nežádoucí používat cibule, zelí, ředkev, špenát a šťovíku - tyto produkty na dlouhou dobu k přehledu a obsahuje ve svém složení agresivní složky. Je zakázáno přidávat ocet, hořčice do nádob. Je žádoucí používat čokoládu a kávu - tyto výrobky jsou načteny s trávicí soustavy nemocného, ​​protože obsahují kakao, kofein. Za účelem odstranění příznaků onemocnění je třeba vyloučit ze stravy, kiwi, citrusové plody, granátové jablko a hrozny.

Pravidla přípravy jídel

Pevné potraviny by měly být rozdrceny nebo důkladně žvýkány. Potraviny by měly být podávány vřele. Pokud jsou nádobí velmi ochlazené nebo horké, je možné na povrchu sliznice břišní dutiny dodatečné a silné podráždění. Nepite horký čaj a jiné nápoje. Přesné poradenství při přípravě jídel v každém případě poskytne ošetřující lékař.

Jiné metody léčby

Při dodržení lékařských doporučení by měl pacient užívat léky a jíst snadno stravitelné potraviny. Pro léčbu a prevenci často gastroenterologové doporučují pitnou vodu obsahující minerály. Komplex užitečných látek umožní normalizovat proces trávení, snížit hladinu kyselosti, doplnit tělo o nedostatek stopových prvků a zlepšit tón těla.

Dieta s povrchovou gastritidou žaludku

Popis je aktuální 01/11/2018

  • Účinnost: terapeutický účinek po 10 dnech
  • Časový rámec: měsíc a více
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rub. týdně

Obecná pravidla

Prevalence chronická gastritida je poměrně velký - trpí více než 80% obyvatelstva. Po 50 letech je prevalence ještě větší. Gastritida může být výsledkem léčebných účinků léků, které poškozují sliznici, autoimunitní etiologii, důsledky profesionálních vlastností nebo prodloužené stres.

Podle závažnosti slizničních změn emitovat „non-atrofické‚gastritida (dříve označovaný jako povrch) a“atrofickou", který odráží hloubku mukózních lézí a bezpečnosti nebo ztráta žláz sliznice žaludku, který má funkční hodnotu.

Povrchová gastritida se vyznačuje dystrofickými změnami v povrchovém epitelu a zánětem slizniční destičky. Při této formě není funkce žaludku produkující kyselinu narušena, proto pacienti určují stav normo- nebo hyperaktivity (což je častější) se současnou normální nebo zvýšenou produkcí gastrin (hormon stimulující sekreci a produkci žaludku) kyselina chlorovodíková). Pravidelnost je zaznamenána, čím méně se prodlužuje anamnéza onemocnění (až 15 let), tím větší je pravděpodobnost zvýšené nebo normální tvorby kyseliny.

V budoucnu, v nepřítomnosti léčby, se povrchová hypertenze přemění na atrofickou gastritidu a pak do ní dysplázie a možný vývoj rakovina žaludku (zřídka, pouze u 1-2% pacientů). Velkou důležitost pro prevenci těchto komplikací je eradikace H. Pylori.

Antralová povrchová gastritida (proces je lokalizován v žaludku před jeho průchodem do dvanáctníku) má výraznější klinický obraz. Je charakterizován závažností a tlakovým vnímáním v epigastrické oblasti, která hoří v epigastriu. Hlavním úkolem tohoto oddělení je motor (evakuace jídla z žaludku), a pokud je narušena, dochází k poruchám evakuace obsahu ze žaludku a hromadění do jícnu. To se projevuje eructací, nevolností a nevolností pálení žáhy. Při chronické gastritidě těla žaludku se příznaky objevují neobvykle a projevují se jako hmotnost v epigastriu během nebo po jídle.

Dieta s povrchovou gastritidou během exacerbace spočívá v jemné stravě, která zahrnuje chemické, mechanické a objemové omezení. To zajišťuje mírný sliz.

Jídlo by nemělo být akutní, drsné, příliš horké nebo studené. Je-li to nutné, vyslovuje se poměr shchatsiya rozdělen na 5-6 nebo více recepcí. Tekuté a kashitseobraznye nádobí mají nejméně škodlivý účinek na sliznici a rychleji se evakuují.

Největším mechanickým účinkem jsou smažené nádobí, hrudkovité maso a kuřecí maso, v menší míře - pečené pokrmy a nejmenší - vařené nebo vařené. Proto s exacerbací gastritida Vyžaduje pečlivé vaření - vaření a utření jídla.

Vzhledem k tomu, že s touto formou gastritidy je kyselost udržována nebo zvyšována, jídlo pacientů je organizováno uvnitř Tabulka č. 1A (výrazná exacerbace) po 10 dnech - Č. 1B (potlačení exacerbace) s přechodem na hlavní Tabulka číslo 1. Vybraná neutrální produkty bez stimulace sekrece - vařené maso, mléko, ryby, kuřecí maso, zakysaná (s výhodou kalcinované), tvaroh, kaše obiloviny a zeleninu, lehké polévky, omelety, želé a slabý čaj.

Ve všech odrůd dieta nepatří potravin, které zvyšují uvolňování kyseliny chlorovodíkové - tento vývar, koření, grilované ryby a maso, mléčné výrobky, alkohol, kyselé šťávy, uzené, kořeněná jídla, silnou kávou a čajem.

Diety se liší v složení bílkovin, tuků a uhlohydrátů, jejichž počet se postupně zvyšuje s přechodem z jednoho na druhý. Stupeň mechanického stínování se také mění. V případě, že první dva zahrnovat použití pouze pyré obilovin a masa v kapalné formě nebo ve formě vzácné pyré, pak hlavní tabulka již obsahuje semi-viskózní kaše, rostlinný pyré, páry a dokonce i moučníky, knedlíky, zrazy, karbanátky a krokety vyrobený z masa a ryb.

Maso je před vařením pečlivě očistěno od fascie a šlach a kůže a kůže ryb a drůbeže jsou odstraněny. Potřebujete-li maximální potírání žaludku (tabulka 1A) ze stravy, vyloučí se jakákoli zelenina jako zdroje hrubých vláken, obilovin z drcené pšenice, prosa a luštěnin. Z rýže, krupice a ovsených vloček je zřetelná přednost. V budoucnu se zelenina vaří a vaří.

Můžete vařit parní souffle z nízkotučných ryb a masa

Omezení sacharidů, včetně komplexu obilovin a zeleniny, poskytuje sliznici "odpočinek" a přispívá k jejímu zotavení. Výběr této varianty závisí na závažnosti exacerbace a je obvykle stanoven na několik dní Dieta č. 1B nebo okamžitě №1 s mírnou hanbou. Omezení jsou platná pro období exacerbace a jakmile je eliminována, dávka se rozšiřuje a stává se plná.

Povolené produkty

V závislosti na jevišti je strava s povrchovou gastritidou žaludku zahrnuta:

  • Polévky pro dietu číslo 1A se připravují pouze sliznicí (to je odvar maňské, ovesné nebo rybí krupice). Mohou být připraveny z mouky pro stravu. Aby se dosáhlo aromatického a kalorického obsahu, do téměř ochlazené první nádoby se přidá směs biftekového vejce, másla nebo smetany. Zeleninu nelze přidat.
  • Dieta č. 1B zahrnuje polévky z obilovin škrábaných a hlavní stůl s mírným leskem již obsahuje polévky s strouhanou zeleninou (mrkev, cuketa, brambory nebo řepa), malé nudle. Použití strouhaných zeleninových polévek je povoleno.
  • Nízkotučné odrůdy masa a ryb - hovězí, kuřecí, treska, krůtí, pollock, telecí, šťuka, štikozubce. Pro úspornější diety připravte parní sufle. Při přepnutí na méně šetrný stůl jsou zavedeny parní misky z masa a rybího kamene.
  • Pokud je dodržena tabulka 1A, jsou vyloučeny chleby a kousky. Výrobky z mouky na hlavním stole jsou opatřeny strouhankou bílého chleba, suchým sušenkem.
  • Manna, ovesné vločky, rýže a trochu pozdnější pohanková kaše svařená na vodě a otřená. Parní pánevní pudinky jsou představeny, nakrájené vařené vermicelli. Kaše se může vařit s mlékem nebo smetanou.
  • Zelenina a ovoce v K dietě №1А vyloučeno, možná použití ovoce kompoty a kissels. Na konci procesu jsou povoleny brambory, mrkev, řepa, cuketa, dýně ve vařené a rozpečené do stavu brambor. Sladké a zralé ovoce - pečené a vařené, otřené.
  • Ve fázi remisí mohou být melouny zpomalovány, protože volumetrická výplň žaludku, sladkých jablek a banánů jsou nežádoucí - obsahují mírné množství vlákniny a snadno se tráví. Vyloučené kyselé šťávy (citrus).
  • Dává se přednost šťávám s dužinou: hruškou, broskví, meruňkou, banánem.
  • Vejce jsou měkké, míchané v párech.
  • Plnotučné mléko a mléko v pokrmech, smetana, soufflé s tvarohem, kalcinovaný tvarohový dort. Při přepínání na hlavní stůl je dovoleno používat pečené syrniki, pečivo, knedlíky s tvarohem.
  • V omezeném množství povoleno nekyslé zakysané smetany v misce. Použití kyselého kefíru je nežádoucí, protože organické kyseliny zvyšují škodlivý účinek na sliznici a zvyšují kyselost.
  • Ze sladkých pokrmů můžete jíst želé z bobulí, džemu, medu, džemu, ovocných pěn, marshmallow, pastilky.
  • V omezeném množství se ke sladkým pokrmům přidá skořice a vanilin a do prvního se přidá kopr. Připravte také mléčné a kysané smetanové omáčky. Ve stravě číslo 1A jsou vyloučeny koření a omáčky.
  • Z nápojů můžete mít nekyselovou infuzi boků, ovocné želé, sladkých džusů, slabého čaje s přídavkem mléka.
  • Kiseli částečně neutralizuje kyselost a má obalující účinek.
  • Podle lékařského předpisu můžete vypít alkalickou minerální vodu (Borjomi, Essentuki).

Jak správně jíst s povrchovou gastritidou

Povrchová gastritida je zánětlivý proces žaludeční sliznice, který neovlivňuje hluboké vrstvy tkání.

Ve větší či menší míře je diagnostikována gastritida u více než poloviny pracující populace a studentů. Včasná léčba zaručuje příznivou prognózu.

Jedná se o špatné, nepravidelné potravinářské výrobky s pochybnou kvalitou a stává se hlavní příčinou vzniku takového zánětu stěn žaludeční sliznice. Hlavním způsobem léčby bude proto speciální strava s povrchovou gastritidou.

Základní pravidla stravování při povrchové gastritidě

Je obtížné nezměnit nabídku, jak představit novou kulturu výživy. K obecným pravidlům léčby se postupně a postupně používají v budoucnu, aby zabránili relapsům gastritidy.

  1. Je třeba pomalu, nedovolte si jíst "na útěku", nebo dokonce vstát.
  2. Pečlivě vyhoďte, nedovolte, aby do jícnu vstoupily velké nebo tvrdé kousky.
  3. Určení stravy by měl být pouze lékař, protože strava člověka s nízkou kyselostí žaludeční šťávy a zvýšení se významně liší.
  4. Ideální pro trávení je teplota jídla a pití 36,6-40 stupňů. Potraviny s vyšším nebo nižším indexem mohou způsobit podráždění a zánět sliznic.
  5. Pokud lékař stanovil částečné jídlo, řekněme, každé 2 hodiny, musíte si uvědomit, že snížíte obvyklé množství porcí nejméně dvakrát. Žaludek by nikdy neměl být plný, ze stolu je potřeba se dostat do "podvýživy" a je třeba se vyhnout hladování.
  6. Počínaje plnou snídaní v dopoledních hodinách, další jídlo potřebuje předkus a toto střídání musí pokračovat až do konce dne. Jako občerstvení, pečená zelenina a ovoce, sušenky, kompoty, odvarky, čaje, nízkotučný tvaroh a džem jsou dokonalé.
  7. Jakmile se ustoupíte od stravy, můžete vrátit stav svého žaludku na to, co bylo před léčbou.

Povolené produkty s povrchovou gastritidou

Dieta s povrchovou gastritidou poskytuje částečnou zdravou výživu. Ve stravě není tak málo možností, jak se může zdát na první pohled.

  • Zelenina. Mohou a měly by jíst mnoho lidí s nízkou a vysokou kyselostí (s výjimkou zakázaných v níže uvedeném seznamu), je lepší, pokud jsou v jarní podobě. Pokud je cílem vařit - měli by být hodeni pouze ve vroucí vodě, aby si udrželi maximum vitamínů a dalších živin.
  • Ovoce, bobule. Jablka, broskve, meruňky, banány, melouny a meloun budou dobré občerstvení a oblíbené lahůdky.
  • Maso. Toto je povinná položka nabídky, ale neměla by být převládající. Jíst nízkotučné nebo dietní maso (kuřecí, krůtí, králičí) je povoleno. Může být dušená, pečená v rukávu, vařená v dvojitém kotli, ale je lepší jíst na strouhaném druhu (sufle, kotlety). Pravidlem je toto: čím vyšší fyzická aktivita člověka - tím vyšší je procento jídel masa povolených v menu.
  • Ryby. Je vhodný pro osoby s nízkou i vysokou kyselostí. Přednost by měla být věnována odrůdám s nízkým obsahem tuku: štikozubce obecné, tresky obecné, pollock, růžové lososy, štikozubce. Vařte stejně jako maso.
  • Obiloviny. Kaše je nejlepší snídaně, tím více je třeba dodržovat toto pravidlo během stravy a v žádném případě ignorovat první jídlo. Dobře pohlcená manna, vařená na vodě, rýži a ovesné vločce. Důležitá podmínka - konzistence kaše by měla být zkapalněná.
  • Výrobky z makarónů. Je lepší, když jsou to špagety nebo malé postavy.
  • Mléčné výrobky. Dostupný tvaroh, kefír, kvašené mléko, tvrdé sýry. Zvolte je s minimálním obsahem tuku.
  • Pití: minerální ne-uhličitá voda, sypaný čaj (může být bylinný, od specializovaných léčebných žaludečních poplatků), vývar z dogrose, kompoty. Ale čerstvé mléko a džusy mohou být opilé lidem s nízkou kyselostí, a jiné - s opatrností, věnovat pozornost reakci trávicího systému. Pokud se objeví bolesti, otoky, pálení žáhy, musí být zrušeny.
  • Sladkosti: med, pastilka, marmeláda, marshmallow, dietní sušenky.
  • Polévky by měly být na sekundárním nebo zeleninovém vývaru, s nízkým obsahem tuku, bez koření. V nich můžete přidat vařené kuřecí filé, obiloviny, zeleninu.
Důležité! Abyste se dostali ven z jídelníčku, musíte postupně a velmi pečlivě vstupovat do menu nové produkty, vyhýbat se úprimně škodlivému jídlu.

Zakázané potraviny při léčbě povrchové gastritidy

Individuální výběr zakázaných přípravků by měl provádět lékař, založený na indikátorech kyselosti žaludku. Ale obecně následující patří do této kategorie:

  • uzené maso, klobása;
  • alkohol v jakýchkoli dávkách;
  • tučné potraviny;
  • smažené potraviny;
  • Mýty;
  • koření;
  • šumivá minerální voda;
  • sůl a cukr (minimalizovat nebo vyměnit);
  • mléko - se zvýšenou kyselostí žaludku a individuální nesnášenlivostí;
  • zelí, šťovík - vyvolávají kvasení;
  • čerstvý chléb, buchty;
  • citrusové plody;
  • čokoláda.

Povrchová gastritida může doprovázet zvýšenou i sníženou kyselost žaludku. Pokračování v tomto seznamu zakázaných produktů a povolené v nabídce se může lišit. Léčba bude nejen způsobovat stravu, ale vytvoří všechny příznivé podmínky pro odstranění zánětlivého procesu, normalizuje kyselost. Některé produkty jsou navíc schopné ničit účinky léků. Vzhledem k tomu je jejich příjem bez přísné stravy bezvýznamný.

V důsledku toho má strava se zvýšenou a sníženou kyselostí své rozdíly, ale je také řada obecných požadavků na povahu a způsob výživy. Jejich dodržování je stále platné nejméně měsíc po normalizaci žaludku. Po této době můžete postupně rozšiřovat stravu přidáním nových pokrmů, ale obecně je třeba neustále dodržovat obecné požadavky na kultivaci potravin, aby se v budoucnu snížilo riziko vzniku gastritidy.

Dieta s povrchovou gastritidou: užitečné doporučení specialistů, výživové funkce a orientační menu

Gastritida - zánět žaludeční sliznice je diagnostikován v různých vrstvách obyvatelstva bez ohledu na místo pobytu, věk a sociální status. Již v primárních třídách je 30% dětí diagnostikováno formou gastritidy. Dynamický rytmus života, občerstvení, rychlé občerstvení, nekvalitní potraviny - to jsou nejčastější příčiny gastritidy. Samotná lékařská péče neposkytuje požadovaný účinek, je důležitá správná výživa a preventivní opatření pro exacerbace. O charakteristikách stravy s povrchovou žaludeční žaludí vám řekneme.

Obecné informace o povrchové gastritidě

Povrchová gastritida je zánět vnější vrstvy žaludeční sliznice. V 60% případů se tato forma dostává do chronické. Nemoc zřídka ovlivňuje hlubší vrstvy v žaludku, ale v případě, že je souběžná onemocnění (duodenitida, bulbit a kol.), Gastritida vztahuje na oddělení kardie a 12 duodenální vřed.

Příčiny onemocnění gastrointestinálního traktu jsou podobné:

  • Nesoulad s dietou.
  • Zneužívání škodlivých potravin.
  • Vrozené abnormality gastrointestinálního traktu, přenášené infekce.
  • Komplikace po užívání některých léků.
  • Autoimunitní onemocnění.
  • Dědičná predispozice.
  • Špatné návyky.

Existují tři stupně povrchní gastritidy:

  • Světlo - jediné ložiska zánětu, nepatrná změna v buňkách epitelu.
  • Střední - dystrofické epiteliální buňky se zvětšují, je ovlivněna nejen horní, ale i střední vrstva sliznice.
  • Silně vyjádřeno - infikované buňky mohou být víc než zdravé. Může dojít k poškození svalových tkání.

Nemoc může být rozpoznán následujícími klinickými příznaky:

  • Časté pálení žáhy a pálení žáhy s nepříjemným zápachem.
  • Lisování a prasknutí bolesti, pálení.
  • Snížená chuť k jídlu.
  • Zápach z úst.
  • Prodloužený průjem nebo zácpa.
  • Obecná slabost.
  • Nevolnost nebo zvracení.
  • Může dojít ke zvýšení teploty.

Důležité! Není-li nemoc léčena, začne se postupovat. Zánětlivý proces ovlivní hluboké vrstvy sliznice s výskytem eroze, vředů, atrofií a nádorů.

Nejdůležitější složkou léčby povrchové gastritidy je strava. Také gastroenterolog může předepisovat léky, vodoléčbu, fyzioterapeutické procedury. Léčba může zahrnovat: antimikrobiální látky, blokátory, imunomodulátory, stimulanty žlučníku a pankreatu, sedativa, antispazmodika.

Nutriční doporučení

Dieta s povrchovou gastritidou je nejen důležitou fází léčby, ale také zabraňuje vzniku relapsu. Jeho principy jsou:

  • Pravidelnost výživy. Jezte malá jídla alespoň 4krát denně současně. Přeskakování jídel je plné přetížení, zbytečného občerstvení a zhoršení průběhu onemocnění. Poslední jídlo je 2-3 hodiny před spaním.
  • Omezte spotřebu tvrdých a hrubých potravin. Je třeba pomalu a pomalu žvýkat potravu (nejméně 20 krát). Není to jen mletí, ale i primární léčba slinami (enzymy začínají rozbíjet jídlo v ústech, připravují se na požití v zažívacím traktu).
  • Jídlo by mělo být teplo. Velmi studené nebo horké pokrmy - to je další podráždění postižených sliznic.
  • Výživa pro povrchovou gastritidu by měla být vysoce kvalitní (nejméně 2200 kcal pro ženy a 2700 pro muže). Menu by mělo obsahovat 50% bílkovin, 35% sacharidů a 15% tuků.
  • Minerální voda a další multivitamínové komplexy je třeba užívat pouze na základě doporučení lékaře.
  • Doba trvání stravy není kratší než 1-2 týdny, poté můžete v nabídce přidat nové produkty.
  • V primární fázi a během exacerbace se doporučuje používat pachové a tekuté potraviny. Ve fázi remise můžete přejít do normálního menu.
  • Eliminujte dráždivé látky (koření, uzené výrobky, koření, alkohol, soda, mastné potraviny, zakoupené omáčky, majonéza, rychlé občerstvení atd.).
  • Pečení, sladkosti, špatné návyky také nejsou ve vašem životě. Během exacerbace je také nutné vyloučit složitá stravitelná jídla: tučné polévky, mastné ryby a odrůdy masa, zelí, houby, řepové, ředkvičky apod.
  • Vařte lépe pár, v troubě (až do křupavé kůry) nebo vařte. Ovoce a bobule jíst ve formě kompotů, ovocných nápojů, suflé a želé.
  • Nízkotučné odrůdy ryb (růžový losos, šťuka, treska, biskup), maso (telecí, kuřecí, krůtí, králičí).
  • Zeleninu (dýně, cuketa, mrkev, řepa, okurky, rajčata a postupně, byliny), ovoce (s výjimkou citrusových plodů), jahody (bez tvrdé slupky, jako jsou jahody, maliny a další.). Přírodní džusy rozpusťte vodou.
  • Kashi (ovesné vločky, pohanka, rýže, krupice), vaří až do sliznice.
  • První pokrmy (rybí polévka s nízkým obsahem tuku, zelenina, nudle, rýže, pohanka, vermicelli).
  • Mléčné výrobky - mléko, tvaroh, nízkotučná kysaná smetana, kefír, jogurt.
  • Včerejší bílý chléb, sušenky, sušenky.
  • Z nápojů doporučujeme ne-uhličitá minerální voda, bylinný čaj, zelený čaj.

Lidové prostředky

Budeme učinit výhra najednou: pouze léčiva lidí nemohou léčit onemocnění, ale v kombinaci s léčbou drogami a dietou poskytují lidové léky vynikající výsledek. Doporučujeme konzultovat s gastroenterologistou a terapeutem před použitím, aby se zabránilo alergiím a individuální nesnášenlivosti.

Užitečné lidové triky:

  • Infuze plantain (2 lžíce bylin naplnit 0,5 litru vroucí vody, trvají na den). Vezměte 150 ml po jídle, abyste zabránili vzniku bolesti.
  • Mořský řepkový olej - snižuje bolest, vezme 1 lžičku. hodinu před jídlem.
  • Propolis - je užíván 7 dní před snídaní na 8 g, zlepšuje motorickou funkci a zmírňuje zánět.
  • Kořen lopéka. Má protizánětlivé vlastnosti, vývar (20g kořenů s 500ml vody vroucí na vaření, napnutí, přidejte 2 lžíce medu) vezměte 100ml před jídlem. Kurz - 7 dní.
  • Třezalku tečkovanou. Zbavuje nevolnost a pocit těžkosti v žaludku (1 lžíce bylinků nalijte sklenici vroucí vody, trváme 3 hodiny). Pijte 2 krát denně na půl šálku.
  • Suchý pelyň a třezalku tečkovanou (1 lžíci na litr vroucí vody). Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat trochu medu. Tato infuze stimuluje chuť k jídlu.
  • Bujón z dogrose (2 lžíce bobulí na 1 litr vody), přivede k varu, počkejte 15 minut a vypněte. Trvejte 2 hodiny, přidejte trochu medu. Výsledný vývar pít během dne.

Dieta a výživa s povrchovou gastritidou

Na prvním místě mezi všemi chorobami trávicího systému jsou gastritida. Zánět žaludku odhalily prakticky ve všech segmentech populace, bez ohledu na věk, společenské postavení a místa bydliště.

Již ve školním věku v drtivé většině dospívajících v průzkumu zjištěna nějaká forma gastritidy, nemluvě o studenty a dospělé pracujících lidí. Dynamický životní rytmus nedostatek času na snídani nebo kompletní jídlo, snack hamburger, fast food nebo jiného nízko kvalitní potraviny s přidáním různých umělých barviv, potravinářských přídatných látek a konzervačních látek vyvolat nástup žaludku.

U povrchové (katarální) gastritidy není šíření lézí do hlubokých vrstev stěny žaludku typické. Zánětlivý proces a v budoucnu a atrofické poruchy se vyskytují pouze v sliznici, tedy v cylindrické epiteliální vrstvě.

Na první pohled je zřejmé, že změny v nezávažných, ale dlouhá pro povrchové gastritida chronické formy vede k progresi choroby a přechodovou zánětu hlubší ve stěně žaludku se vznikem ložisek atrofie, erozí, vředy nebo abscesy.

Strava s povrchovou gastritidou je důležitá ve srovnání s jinými formami onemocnění, neboť v této fázi je onemocnění lépe léčí. Dieta není jen důležitou etapou léčby, ale zabraňuje dalšímu relapsu onemocnění.

Dodržování určitých pravidel ve výživě je zaměřeno na ochranu sliznice před účinky takových dráždivých látek jako jsou silné lihoviny, kořeněná a mastná jídla, různé ovocné kyseliny a tak dále. Správná výživa může zastavit patologické změny, které se vyskytují v epitelu, a zabránit tomu, aby se do procesu zapojily hluboké vrstvy žaludku.

Principy stravy s povrchovou gastritidou

  1. Pravidelnost výživy. Je důležité, aby jídlo bylo ve stejnou dobu bez dlouhých intervalů. Při povrchové gastritidě se doporučuje jíst 4-6krát denně a v malých porcích.

Snídaně formou ráno je povinná. Z různých důvodů a častěji kvůli nedostatku času mnozí zmeškávají ranní jídlo, které nelze provést kategoricky. To vede ke zbytečnému snacking suhomyatku a skvělého jídla, což vede k přetížení žaludku a zhoršení onemocnění. Naposledy potřebujete 2-4 hodiny před spaním.

Takový plán zabrání gravitaci, fermentaci, nedostatečnému trávení a strávitelnosti jídla, protože neměl čas na evakuaci ze žaludku.

  1. Zůstatek. Výkon musí být správně přizpůsobena svým složením a kalorický obsah těla odpovídají potřebám a úrovni fyzické aktivity.
  2. Důkladné žvýkání jídla. Nedostatečné žvýkání je přetížením slizničního pacienta a špatným trávením jídla v žaludku. Ve fázi exacerbace je vhodné jíst potravu s tekutou nebo houževnatou konzistencí. Když proces ukončíte, pokračujte normálním.
  3. Vyloučení dráždivých látek v potravinách. Při zhoršení povrchového žaludku je nutné ostře omezit, a to je lepší, aby vyloučení koření, bylinky, kořeněná a tučných pokrmů, uzenin, konzerv, alkoholické, alkoholické a sycených nápojů, citróny, hrozny, kyselé hrozny a jablka a šťávy z nich. To zahrnuje odvykání kouření.
  4. Vyloučení nestravitelných potravin. Zahrnuje muffiny, knedlíky, vareniki, houby, zelí, bohaté polévky, uši, vepřové maso, jehněčí a tak dále. Snižte spotřebu cukru.
  5. Vyloučení výrobků obsahujících chemické přísady. Produkty s nimi narušují metabolické procesy v epitelu, což vyvolává exacerbaci gastritidy.
  6. Dodržování teplotního režimu. Aby nedošlo k tepelnému podráždění sliznice příliš studené nebo teplé potraviny, musí se užívat v teplé formě.

Potraviny a pokrmy doporučené pro povrchovou gastritidu

  1. Maso. Nízkotučné odrůdy, například kuřecí, hovězí, králičí. Vaříme v troubě, v troubě nebo varu. Použijte ve formě kotlety nebo suflé.
  2. Ryby. Nízkotučné odrůdy, ať už je to růžový losos, štika, treska. Způsoby vaření jsou stejné jako maso.
  3. Zelenina a ovoce. Potřebujeme dostatečné množství obou a dalších. Je to dobře asimilovaná dušená nebo vařená dýně, mrkev, řepa, stejně jako ovocné kompoty, kissels, pěny z banánů, malin, jahod a tak dále. Džus se trochu zředí vodou.
  4. Kashi. Preferovány jsou manna, rýže, ovsená kaše, dobře vařené ve vodě.
  5. Polévky. Zelenina nebo z chudé ryby nebo masa. Je povinné, aby byl vývar bez smažení a zelenina a maso utíraly nebo jemně mleté.
  6. Mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, čerstvé kyselé mléčné výrobky, plnotučné mléko.

Všechny potraviny by měly být chráněny jak mechanicky, tak tepelně i chemicky. Při povrchové gastritidě v akutní fázi se doporučuje přísně dodržovat výše uvedené doporučení v oblasti výživy a při zotavení a během období remise můžete postupně rozšiřovat hranice stravy.

Soulad s diety s katarální gastritidou je v některých případech dostatečný k zmírnění exacerbace bez dalšího léku. V každém případě bude dodržování těchto pravidel ve stravě snižovat závažnost onemocnění a vést k rychlému zotavení.

Ženské tajemství

Místo pro ženy: vztah, krása, móda, děti

Povrchová gastritida je jednou z nejčastějších onemocnění, pohroma moderního člověka s jeho zběsilým rytmem, občerstvení, rychlé občerstvení atd.

Povrchová gastritida je chronická forma zánětu žaludeční sliznice. Jeho hlavní rozdíl od ostatních typů gastritidy spočívá v tom, že zánět zachytí pouze horní vrstvu sliznice bez poškození hlubších tkání. Často povrchní gastritida je doprovázena zánětlivými procesy v duodenu (duodenitis).

Při absenci léčby a speciální stravy se povrchní gastritida stává atrofickou, když zánět ucpává žaludky žaludku.

Hlavní příčiny povrchového žaludku jsou: nepravidelná strava, infekce, prevalence ve stravě solené, uzené a kořeněná jídla, kouření, alkoholismus, genetická predispozice, různá onemocnění jiných orgánů a systémů.

Dieta a výživa s povrchovou gastritidou

Za prvé, měli byste dodržovat dietu. Potřebujete jíst 5-6krát denně, v malých porcích. Je důležité, aby jídlo nebylo horké a nebylo chladné, ale teplé. Ze stravy je třeba vyloučit všechny potraviny, které mohou dráždit sliznici.

Absolutně zakázané přejídání, občerstvení v suchých, dlouhých přestávkách mezi jídly a večeří, méně než 2 hodiny před spaním.

Mimo exacerbace choroby by měla být zahrnuta do stravy vařeného dietního masa (kuřecího masa, králíka) a pouze ve drcené formě, například ve tvaru kotlet na páření. Doporučuje se jíst chudé ryby - šťuku, šťuku, tresku a růžový losos. Bohatý ve stravě by měl být zelenina, optimálně - ve formě zeleninového pyré. Stejně užitečné pro povrchovou gastritidu jsou ovoce, také ve formě pyré, navíc - šťávy a kompoty. Na snídani je dobré jíst kaše - ovesné vločky, rýži a krupici. Z mléčných výrobků se doporučuje nízkotučný tvaroh a mléko.

Velmi užitečný med a ořechy. Je dobré zavést odvar z divoké růže.

Během exacerbace onemocnění po dobu jednoho týdne by měla být podávána dieta číslo 1a (b), pak - tabulka číslo 1.

Tabulka č. 1a

Nezahrnuje všechny produkty z mouky, včetně chleba. Polévky může jen obilovin (rýže, oves, ječmen, krupice), nemá přidání mléka nebo smetany, másla, vejce. Maso může být pouze štíhlé (mleté) - telecí, králičí, hovězí, krůtí, kuřecí.

Jednou denně se doporučuje soufflé z rybích vajec (bez kůže).

Měkké vařené vejce a parní omeleta jsou povoleny. Z mléčných výrobků můžete smetat, třepat nízkotučný tvaroh, mléko, nepovolené mléčné výrobky, tvaroh, sýr a zakysanou smetanu.

Kapsle by měly být tekuté, můžete přidat mléko nebo smetanu. Obiloviny - pohánka, ovesné vločky, krupice, rýže, obiloviny.

Z ovoce a sladké je možné med, želé, želé, cukr. Z nápojů se doporučuje zředit vodními džusy, kompoty, žvýkačkou, slabým čajem s mlékem nebo smetanou.

Zelenina je vyloučena ze stravy, stejně jako omáčky, koření.

Tabulka číslo 1

Pokud by měly být produkty řady 1 rozdrceny, vařeny nebo vařeny na páru. Pečené pokrmy jsou povoleny, ale vařené bez krustování. Na rozdíl od tabulky č. 1a mohou být ryby a maso vařeny kusem. Slané, teplé a studené pokrmy jsou vyloučeny. Před spaním si musíte vypít sklenici mléka.

Z produktů mouky lze konzumovat sušený (nebo včerejší) pšeničný chléb, suché sušenky nebo sušenky, buchty s tvarohem, džemem, rybami, masem, jablky nebo ryby.

Doporučuje se zahrnout do jídelníčku zeleninu, mléčné a vermicelové polévky - vše s kaštanovou zeleninou. A také polévky - pyré ze zeleniny, z masa z obilovin s přídavkem sušené mouky a másla nebo vejce.

Můžete jíst libové maso bez kůže a šlach, vařeného jazyka, ryb, vařené játry.

Z mléčných výrobků je povoleno - mléko, kondenzované mléko, krém, nekyselý kefír, kysané mléko, čerstvý nízkotučný tvaroh, slaný sýr, acidophilus.

Vejce mohou být pouze měkké nebo vařená omeleta pro pár.

Obiloviny jsou povoleny z obilovin (na mléko nebo voda), kotlety z obilovin, vařené těstoviny.

Ze zeleniny můžete vařit squash a dýně, sýrovou řepu, brambory, květák a mrkev. Rajčata mohou být v malém množství.

Z občerstvení (na stole č. 1a jsou vyloučeny občerstvení) můžete zahřát saláty ze zeleniny a vařené maso nebo ryby, dietní vařená klobása, kaviár jesetera, paštiky, želé ryby.

Sladké ovoce a bobule, želé, ovocné želé nebo bramborová kaše, marshmallows, med, pastilky, cukr, sušenky, smetana jsou povoleny na sladké.

Z nápojů ve stravě by měl být - volný čaj, vývar z divoké růže, slabá káva nebo kakao s mlékem, ovocné a zeleninové šťávy.

Co se nedá dělat s povrchní gastritidou

Kromě výše uvedených produktů je třeba vyloučit ze stravy husté masné vývary, mastné potraviny, pikantní a slané, marinády. Nemůžete jíst potraviny obsahující mnoho koření, barviva, konzervační látky, látky zvyšující chuť a další "chemii". Hrubé ovoce a zelenina bohaté na vlákno se nedoporučují.

Co by měla být strava s povrchovou gastritidou

Ne všichni nemocní lidé vědí, jaká je strava s povrchovou gastritidou. Ze všech onemocnění trávicího traktu je nejčastější gastritida. Tento stav se může objevit v akutní a chronické formě. Nebezpečí gastritidy spočívá v tom, že jde o spouštěcí faktor ve vývoji žaludečního vředu. V současné době postihuje gastriti miliony lidí po celém světě. Často se onemocnění rozvíjí v dětství, poté se stává chronickou formou. Co je gastritida a jaká by měla být dieta pro tuto patologii?

Vlastnosti povrchní gastritidy

Gastritida se nazývá zánět žaludeční sliznice různých etiologií. Proces často zahrnuje hlubší vrstvy. Nadměrná gastritida se vyskytuje velmi snadno. Čím starší je, tím větší je riziko vzniku gastritidy. Na pozadí různých nežádoucích faktorů v žaludku jsou pozorovány následující změny:

  • porušení gastrinu, acetylcholinu, histaminu;
  • zánět slizniční vrstvy;
  • narušení produkce žaludeční šťávy;
  • dystrofické změny.

Hlavní příčiny jednoduché povrchové gastritidy jsou:

  • nesplnění léčebných režimů léky ze skupiny NSAID;
  • zneužívání alkoholu;
  • nepřesnosti ve výživě;
  • vnikání toxických látek do žaludku;
  • infekce těla bakteriemi Helicobacter pylori;
  • porušení krevního zásobování tělem;
  • přítomnost chronických onemocnění zažívacího traktu (pankreatitida, cholecystitida, enteritida);
  • otravy;
  • porucha ventilů;
  • stres.

Hlavním důvodem je nedostatečná výživa (častá konzumace smažených, ostrých, slaných jídel, stravování v suché potravě, nedostatečný příjem tekutin, nedodržování stravy). Hlavní příznaky povrchní gastritidy jsou:

  • závažnost epigastrické oblasti;
  • syndrom bolesti po jídle;
  • nevolnost;
  • porušení chuti k jídlu;
  • nepříjemná pachuť v ústech;
  • pálení žáhy.

Při akutní povrchové gastritidě s vysokou kyselostí šťávy se často vyskytuje kyselá erukce, nadýmání, stolice.

Dodržování stravy

Správná výživa je klíčem k úspěšné léčbě povrchní gastritidy a zotavení. V současné době se mnoho pacientů nedodržuje doporučení lékaře. To způsobuje vývoj chronického zánětu nebo progrese onemocnění. Katarální gastritida se často mění na atrofickou. Nabídku pro katarální zánět žaludku zvolí ošetřující lékař. Obecné zásady terapeutické výživy pro gastritidu jsou:

  • tepelné stínování sliznice;
  • mechanické shchazhenie;
  • chemické shchazhenie;
  • dodržování stravy;
  • vyloučení zakázaných potravin z výživy;
  • odmítnutí alkoholu;
  • rovnováhu.

Každé jídlo začíná jeho přípravou. Je zakázáno jíst jídlo v smažené formě. Výhodné způsoby přípravy jsou páření nebo vaření ve vodě. Je nutné omezit spotřebu stolní soli. Celkový obsah kalorií potravin by měl odpovídat fyziologickým potřebám. V průměru činí 2800-3000 kalorií denně. Na žaludeční sliznici není podrážděno, je vhodné jíst jídlo v teplé podobě. Jeho teplota by měla být v rozmezí 15 až 60 stupňů. Mezi jídly musíte vypít více tekutiny. Pro přípravu žaludku k trávení se doporučuje vypít 1-2 sklenice čisté vody bezprostředně před jídlem.

Když se vyvarujete žaludeční gastritidy, tvrdé a pevné potraviny. Velký význam má mechanická úprava. Žvýkací jídlo by mělo být nejméně 20krát a pak polknuto. Nejlepší je, pokud jsou nádobí plné nebo tekuté. Nepřejívejte se. Lékař musí naučit nemocného, ​​aby správně rozdělil denní příjem kalorií. Snídaně by měla být uspokojující. Obsahuje 25-30% denních kalorií. Druhá snídaně je 15-20% z denní dávky. Nejkvalitnější jídlo by mělo být oběd. Jeho podíl je 30-35%. Přibližně 5% padne na středně odpolední svačinu. Večeře by měla být snadná, protože večer žaludek pracuje méně aktivně. Podíl večeře je 15-20%. Zbytek je pro druhou večeři. Nemělo by to být delší než 2 hodiny před spaním.

Správný režim

Racionální výživa zahrnuje dodržování režimu. Tento pojem zahrnuje počet jídel, intervaly mezi nimi, čas stravování v závislosti na denní době.

Za prvé, nemocná by měla jíst 4-6krát denně.

Nejoptimálnější schéma zahrnuje snídani, oběd, oběd, odpolední čaj, večeři a druhou večeři. Na snídani se doporučuje mít obiloviny, mléčné polévky, saláty s máslem, tvaroh. Oběd musí obsahovat teplé pokrmy (polévka, druhá). Pro občerstvení je vhodnější ovoce, přírodní kompoty, želé nápoje jsou spotřebovány.

Za druhé, interval mezi každým dalším jídlem by měl být 3-3,5 hodiny.

Za třetí, po 20:00 se jídlo nedoporučuje. Za čtvrté, poslední jídlo by mělo být nejméně 2 hodiny před spaním. Za páté, musíte jíst současně. Tím je zajištěno, že šťáva v žaludku se vyrábí pouze během jídla. Občerstvení mezi běžnými jídly se nedoporučuje. Jídlo není suché. Aby nedocházelo k přejídání, je třeba jíst malé porce. Za šesté, pro normální vstřebávání živin, musíte jíst v uvolněné atmosféře (v kuchyni, v jídelně, v jídelně, v kavárně). Nemusíte jíst ve spěchu, ale také před televizními obrazovkami a počítači.

Set potravin

Co můžete jíst s povrchní gastritidou? Seznam doporučených a zakázaných výrobků do značné míry závisí na tom, zda je gastritida hypoxekreční nebo hypersekreční. Kyselost často zůstává v normálních mezích. U mladých lidí je nejčastěji zjištěna gastritida s vysokou kyselostí. Při gastritidě s vysokou kyselostí je zakázáno používat:

  • bohaté vývary;
  • některé ovoce (kiwi, citrusy, hrozny);
  • česnek;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • mléko v čisté formě;
  • Ořechy ve velkém množství;
  • obiloviny;
  • konzervy;
  • knedlíky;
  • játra;
  • koření a koření;
  • koření;
  • marinády.

Doporučujeme jíst následující pokrmy a pokrmy:

  • lehké zeleninové polévky;
  • rybí a masové pokrmy, dusené;
  • makarony;
  • zelenina ve vařené formě;
  • měkká kaše;
  • jogurty;
  • krém;
  • vinaigrettes;
  • mírné sýry;
  • sladké ovoce a bobule;
  • želé, některé šťávy, odvarky, čaj;
  • tvaroh;
  • pšeničný chléb;
  • oleje.

Je-li hladina enzymů žaludku snížena, musíte obohatit stravu o produkty, které zvyšují sekreci kyseliny chlorovodíkové.

Mezi ně patří okurky, bohatý bujón, rajčata, sladkokyselé plody, mléčné výrobky, kyselé nesycené minerální vody. Jedná se o základní stravu, která musí být neustále dodržována. Při zhoršení (v případě chronické superficiální gastritida) stravy by měly zahrnovat vejce naměkko A obilovin voda, želé, polévky, pyré, libové maso, rybí filé s nízkým obsahem tuku odrůd, parní řízky.

Jiné léčby

Dieta za přítomnosti katarální gastritidy je pouze součástí obecné schémy terapie. Léčba by měla být komplexní. To zahrnuje použití antibakteriálních léků (v případě bakterií Helicobacter pylori), antacida, inhibitory protonové pumpy, blokátory receptoru histaminu, prokinetik a vitamínů. Skupina antacidních činidel zahrnuje Almagel, Phosphalugel, Maalox. Jsou to blokátory protonové pumpy, jsou indikovány v případě hyperaktivní gastritidy.

Z blokátorů protonové pumpy se nejčastěji používá "Omeprazol" nebo "Omez". Léčba zahrnuje odmítnutí špatných návyků (alkohol, kouření), posílení imunity. K léčení žaludeční sliznice s gastritidou se často používá kyselina pantothenová (vitamin B5). Navíc společně s dietou a farmakoterapií můžete zahrnout lidské léky do léčebného režimu. Zmírnění zánětu nápovědy nástroje, jako jsou brambory nebo zelné šťávy, čaje a odvary na základě heřmánku, třezalky tečkované, vlaštovičník.

Výživa je tedy hlavní příčinou gastritidy a současně nejúčinnějším způsobem terapie.

Léčba je předepsána lékařem (terapeutem nebo gastroenterologem). Neupravujte léky.

Vzorová nabídka stravy s povrchovou gastritidou

Povrchová gastritida, která je považována za informaci v našem článku, je zánětlivý proces, který se vyskytuje na horní vrstvě žaludeční sliznice.

Tato forma onemocnění je definována jako počáteční, ale bez řádné léčby, rychle se stává chronickou. Důležitou etapou léčby povrchové gastritidy je správná organizace jídla a výběr nejživějších a zdravějších jídel.

Základní principy této výživy, jakož i příkladné menu pro pacienty s povrchovou gastritidou jsou uvedeny níže.

Charakteristiky této nemoci

Povrchová nebo katarální forma gastritidy je charakterizována nástupem zánětlivého procesu, který ještě neovlivnil hluboké vrstvy epitelu žaludeční sliznice. Současně se rozlišují ohniskové a difúzní formy, jakož i umístění lézí v místě lokalizace.

Hlavní příznaky povrchní gastritidy:

  • Bolest v břichu, zejména po jídle;
  • Poruchy trávicího ústrojí (zvracení, průjem, zácpa a nevolnost);
  • Pocit přetečení a raspiraniya v žaludku;
  • Snížená chuť k jídlu a ztráta hmotnosti;
  • Těžké pálení žáhy, zejména po jídle mastných potravin nebo alkoholu;
  • Nepríjemná chuť v ústech a vůně.

Symptomatologie nemoci nemusí být tak výrazná jako u jiných forem gastritidy. Hlavní nebezpečí může spočívat pouze v menších projevech nepohodlí, které jsou obvykle vyloučeny doma a nevedou k lékaři.

Pouze informativní charakter studie, která může potvrdit či vyvrátit diagnózu „gastritida“ je fibrogastroduodenoscopy, avšak tento postup málo přispívá k prevenci kvůli nepohodlí v průběhu.

Metody léčby povrchní gastritidy

Účinná léčba onemocnění je pravděpodobnější včas. Nejčastěji se příčina onemocnění stává infekcí bakterií Helicobacter pylori. V takových případech zahrnuje léčebná terapie antibakteriální léky, stejně jako povinnou stravu.

Povrchová gastritida je obvykle léčena antibiotiky, antacidy ke snížení kyselosti nebo enzymy pro lepší trávení. Pro rychlé zhojení poškozené skořápky žaludku se používají obalové prostředky, z nichž některé mohou být zapůjčeny z recepty tradiční medicíny.

Další aktivity jsou omezeny na organizaci dietní výživy, tělesného cvičení a odpočinku.

Principy stravovací výživy s povrchovou gastritidou

Dieta s povrchovou gastritidou žaludku je velmi důležitá, protože pomáhá zabránit dalšímu vývoji onemocnění a jeho přechodu do chronické fáze. Navíc v počáteční fázi vývoje gastritidy může být onemocnění korigováno výhradně krmením a použitím minimálního množství léků bez použití vážných léků.

Jak správně jíst s gastritidou:

  1. Všechny porce by měly být malé, ale výživné;
  2. Po jídle by měl existovat pocit mírného hladu, je třeba se vyvarovat přejídání;
  3. Teplota jídla by měla být pohodlná: není horká a není studená, aby nedošlo k podráždění postižené oblasti žaludku. Optimální rozsah je od 18 do 42 stupňů Celsia;
  4. Vyhněte se použití pikantních, slaných a kořeněných pokrmů. To platí i pro cibuli a česnek, které jsou do jídla velmi opatrně a pouze ve vařené formě;
  5. Ujistěte se, že jste opustili alkohol a kouření, které nepříznivě ovlivňují stav gastrointestinálního traktu;
  6. Výživa pro povrchovou gastritidu nutně zahrnuje nejjednodušší recepty. Vícesložkové nádobí jsou horší absorbovány;
  7. Denní strava by měla být rozdělena na tři hlavní jídla a dvě až tři další občerstvení;
  8. Ráno na lačno, lékaři doporučují vypít sklenici čisté vody, který má plnit určitý druh „hygieny“ žaludeční dutiny: vypláchnout hlenu a bakterie nahromaděné přes noc;
  9. Nejlepší je jíst v určitou dobu. To pomůže při výrobě žaludeční šťávy a také podporuje normální trávení;
  10. Celkový obsah kalorií denní stravy by neměl přesáhnout 2500 - 3000 kcal.

Při vývoji menu je velmi důležité zvážit, jak se změnila úroveň kyselosti u diagnostikované gastritidy. Pokud onemocnění vedlo k dysfunkci žaludeční sekrece, je diagnostikována gastritida se sníženou kyselostí.

V některých případech se produkce žaludeční šťávy dramaticky zvyšuje, takže menu by mělo zcela vyloučit všechny kyselé a kořenité potraviny. V tomto případě gastritida pokračuje ve vysoké kyselosti. Rozdíl v stravování s těmito dvěma onemocněními se bude značně lišit, proto by měly být s ošetřujícím lékařem projednány možné změny stravy.

Kromě výše uvedených pravidel stravování je velmi důležité určit pro sebe a seznam možných pokrmů, ve kterých tyto informace pomohou.

Organizace dietní výživy

Hlavní úkoly dietní výživy s gastritidou jsou podporovat saturaci těla se všemi nezbytnými látkami, ale přetížení žaludku. Dokonce i v počátečních stádiích gastritidy budou funkce tohoto orgánu významně sníženy, takže velmi užitečné budou i ty nejsnadnější a nejlépe stravitelné produkty.

Z jakých produktů by měla být dávka:

  • Viskózní obiloviny a strouhané polévky;
  • Vařená nebo pečená zelenina;
  • Mleté maso z odrůd s nízkým obsahem tuku;
  • Šťávy, želé, kompoty;
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • Galletové sušenky, sušenky;
  • Všechny druhy říčních ryb;
  • Nízkotučné druhy mořských ryb, mořské plody.

Všechny produkty v přípravku jsou přednostně dobře nasekané, takže žaludek již dostal rozmačkané potraviny. Příliš tvrdé nebo velké kusy mohou poškrábat sliznici žaludku a další poškození zhoršuje průběh onemocnění. Je také velmi důležité důkladně žvýkat jídla, takže občerstvení na cestách a rychlé občerstvení by měly zůstat v minulosti.

Z jakých produktů je třeba odmítnout:

  1. Uzené maso a konzervy;
  2. Mastné maso a silné bujóny;
  3. Čerstvá zelenina a ovoce;
  4. Sýrové nápoje;
  5. Káva, silný čaj;
  6. Čokoládové a jiné cukrářské výrobky;
  7. Čerstvé muffiny;
  8. Jakékoli koření a kulinářské omáčky;
  9. Houby v jakékoli formě;
  10. Alkohol a nápoje obsahující alkohol;
  11. Zelenina krkonošské rodiny (zelí, ředkvička, ředkvička).

Nezapomeňte omezit příjem soli. Přibližné dávkování za den není větší než 1 - 2 gramy. Také je nutné odstranit všechny ostré a kořeněné pokrmy, omáčky a koření. Zachování a nakládka, stejně jako zakoupené sladkosti, vyrobené s použitím chemikálií, konzervačních látek a příchutí.

Strava s povrchovou gastritidou akutní periody je charakterizována maximální závažností a v počátečních dnech zahrnuje terapeutické hladování. Pokud se onemocnění podařilo dostat do chronické formy, omezení se stanou nepostradatelnou podmínkou pro dlouhodobou remisi choroby.

Kromě toho je nutné vyloučit ze stravy všechny kyselé potraviny, čerstvou zeleninu a ovoce. Výjimkou jsou zralé banány, mrkev, červená řepa a bramborová šťáva, která se často doporučuje pro lepší léčení poškození žaludku.

Ukázkové menu pro týden

Je velmi užitečné provést přibližný rozvrh jídla, protože to vám umožní sledovat kalorický obsah stravy a také zabránit chybám a vyloučit zakázané produkty ze seznamu.

Samozřejmě, že při přípravě menu dietní při povrchní zánět žaludku, by měl brát v úvahu individuální preference, protože jídlo musí přinést nejen výhody, ale také radost. Navzdory určitým omezením může taková strava být a měla by být různá, takže stojí za to brát v úvahu navrhované pokrmy pro každý den.

  • Snídaně: kaše z mléka, kompot;
  • Druhé snídaně: ovocné pyré;
  • Oběd: zelenina pečená s masem, mléko;
  • Odpolední svačina: ovocné a bobulové želé a sušenky;
  • Večeře: rýžová kaše a bitoček, vývar z divoké růže.
  • Snídaně: tvaroh, ne silný čaj;
  • Druhá snídaně: měkké vařené vejce;
  • Oběd: polévka s hřibu, bramborová kaše s parním kotletem, kompot;
  • Svačina: líné knedlíky;
  • Večeře: ovesné vločky v mléce, kakao.
  • Snídaně: omeleta z alba, kissel;
  • Druhá snídaně: koláče s tvarohem;
  • Oběd: rýžová polévka s ruskama, zelenina, kompot;
  • Odpolední svačina: palačinky s medem;
  • Večeře: bramborová kaše s vařenými rybami, ne silný čaj.
  • Snídaně: ovesné vločky v mléce, vývar z divoké růže;
  • Druhá snídaně: salát s vařenou řepou a rostlinným olejem;
  • Oběd: bramborová polévka s masovými kuličkami, rýžová kaše s vařenými rybami, čaj;
  • Odpolední svačina: nízkotučný tvaroh s přírodním jogurtem;
  • Večeře: kuřecí filé s těstovinami, mlékem.
  • Snídaně: mléčná polévka s těstovinami, zelený čaj;
  • Druhá snídaně: pečená jablka;
  • Oběd: zeleninová kastrolka s masem, mlékem;
  • Svačina: líné knedlíky;
  • Večeře: palačinky s masem, nízkotučný kefír.
  • Snídaně: palačinky s tvarohem, kakao s mlékem;
  • Druhé snídaně: ovocné pyré;
  • Oběd: mléčná polévka s ovesnou kaší, kuřecí filé s těstovinami, čaj;
  • Odpolední svačina: omeleta z alba;
  • Večeře: rýžová kaše a pečené ryby, želé.
  • Snídaně: kaše z mléčné rýže, ovocné želé;
  • Druhá snídaně: dušená pára;
  • Oběd: kuřecí polévka s vermicelli, zeleninová guláš, minerální voda bez plynu;
  • Svačina: měkké vařené vejce;
  • Večeře: vařené brambory s kuřecím masem, zeleným čajem.

Povrchová gastritida zřídka přináší pacientům spoustu úzkosti, ale tyto podmínky nemůžete začít. Počáteční nebo katarální stav onemocnění slouží jako signál pro příšernější důsledky, protože gastrointestinální problémy neprocházejí samy o sobě a vyžadují povinnou a přiměřenou léčbu.

Důležitým faktorem úspěšné léčby je správná strava a maximální výtok žaludku. Co by mělo být jídlo pro povrchovou gastritidu, bude náš článek vyprávět.